缩头水虱科，缩头水虱属甲壳类动物。在幼虫时进入鱼类的口腔内，长成雄性个体；成熟之后缩头鱼虱变成雌性，通过鱼的舌头吸食鱼的血液，将自己的尾部与已经萎缩的鱼舌连接起来代替鱼舌工作，由寄生转为共生。原产于墨西哥。取代鱼舌之后，缩头鱼虱以鱼的血液为食，但更多的是吸取鱼分泌的黏液。
有缩头鱼虱的鱼经过彻底处理和烹饪后是可以吃的。
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