今天是一年一度的除夕。束踅家已经开始做“年夜大餐”。看，今年的年夜饭多么丰盛呀！
下午四点多，束踅们全家便开始忙碌的工作起来。第一种食物当然还是饺子。和面、拌馅、包饺子束踅们分工细致，这饺子香不香、好不好吃可就在这和面、拌馅上。馅儿拌好了吃起来香，面和好了薄皮大馅儿更是让人根本停不下来。
阿娘和陈婶把面、馅儿都准备好了，该束踅大显身手了。不一会儿，一个个小贝壳似的饺子就呈现在束踅眼前。第一道工序做完，该到下一步了——做满汉全席。
今晚的菜单是糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子、红烧排骨、羊肉炖萝卜、红烧猪蹄、小鸡炖蘑菇、蒜苔炒肉、地三鲜、辣子鸡、葱油鸡、白灼虾、蒜蓉炒生菜、水煮牛肉、八宝饭、清蒸鱼、凉拌老虎菜。
有些已经做过的菜交给阿娘和陈婶，玥儿也在一旁帮忙。剩下的就交给束踅吧。
第一道菜是糖醋鲤鱼。
用一半葱、姜拍破，再用料酒取葱姜酒汁，另一半姜切丝、葱切段;鲜红椒去蒂去籽，洗净切成丝。
鸡蛋磕破入碗，加放面粉、干淀粉与适量的水调成全蛋糊。
活鲤鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净;在鱼脊背处每隔0.5厘米，两边均匀地剞上牡丹花刀，倒提鱼尾，两边剞花刀的鱼肉能从尾部向下翻卷即可;用盐、味精、葱姜酒汁将鱼腌制约20分钟。
净锅置旺火上，放油烧到七成热，将全身裹匀全蛋糊的鲤鱼一手抓头、一手抓尾，轻轻放入油锅内稍炸，再翻边将鱼全部投入油锅中，炸成浅黄色捞出，待油温升至八成热时，再将鱼入锅复炸成金黄色，倒入漏勺沥油;再平放鱼盘内，用洁净湿毛巾包住鱼稍捏紧，使鱼胸刺与脊骨脱离，但鱼形要保持完整。
锅内留油少许，放姜丝、红椒丝、白糖、酱油、醋及适量的清水烧开，用湿淀粉调稀勾芡，当糖醋汁稠浓时，将沸油淋入锅内，撒葱段，淋香油，将糖醋汁浇在炸好的鱼上即成。
第二道菜是红烧排骨。
锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。
锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。
依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。
第三道菜是羊肉炖萝卜。
羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。
往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。
然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
第四道菜是小鸡炖蘑菇。
鸡治净，斩成核桃大小适口的块儿，入凉水锅中大火煮开2、3分钟，出净血水，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用。
榛蘑提前凉水泡软，仔细清洗干净，沥干水分备用。
粉条提前温水泡软，剪成十几厘米的段儿备用。
葱姜切片，八角、花椒装入茶包袋，备用。
起炒锅，烧热后加入食用油，再烧一会儿，下入葱姜爆香。
下入鸡块儿，中火煸炒至炒出水汽。加入料酒，翻炒均匀。加入酱油。翻炒至均匀上色。
加入开水，水量自己掌握，喜欢喝汤多加水，喜欢入味儿吃鸡，少加水，最少也要没过鸡块儿。加入榛蘑和料包，翻炒几下。
大火烧开后，转小火，盖锅盖，焖炖30-40分钟，至鸡肉熟烂。
加入粉条，再炖十来分钟，粉条加入的时机根据粉条硬度和吃水情况而定，炖至粉条熟透。
第五道菜是地三鲜。
土豆和茄子切滚刀块青辣椒切小片茄子可以撒点淀粉减少吸油。
锅内倒入油待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出。
再倒入适量油将茄子炸至微黄出油即可捞出。
将两勺酱油一勺蚝油一勺淀粉半勺白糖一茶勺盐五勺清水调成汁。
留少许底油爆香葱白和姜片然后倒入青椒茄子土豆翻炒倒入调料汁炒匀撒上蒜末即可。