枝就喂他吃了一小块。
虎头生怕叫他娘瞧见了,赶紧躲到了角落里,忍着嘴里的疼边哭边吃完了。
这大概就是吃货精神吧。
其他人就没虎头这种烦恼了,幼娘早就将一小筐面饼端了出去,这会儿又拿了个大海碗盛上刚出锅的素肉,边盛着边忍不住狂咽口水:“二嫂,这豆腐干太香了,比红烧肉还要香!”
“这才哪儿到哪儿呢。”赵桂枝略带嫌弃的看了一眼,她觉得这一顿都能列入她的黑历史了,“时间太紧,材料也缺了不少,回头等齐全了,我再做一遍正宗的素食肉串给你吃。”
其实何止不正宗,口味也太少了。
搁在她上辈子,一般都是做四种口味的。
有她本人最爱吃的五香牛肉味,也有她那个无辣不欢的小姨最爱的香辣烤肉味,还有超怕羊膻味的母上大人爱吃的孜然羊肉味。
最后就是麻辣火锅味了,当三人的意见无法统一,赵桂枝又不想煮三锅时,就会选这种了。
至于她今天做的这个……
“凑合吃吧。”赵桂枝是这么跟大家说的。
素食肉串原本是作为零嘴的,但也可以当做下饭的小菜。赵桂枝以前还喜欢在自家小区门口的馒头店里买几个馒头,别人是往馒头里面塞榨菜,她是塞素肉。
刚上桌时,江母闻着味儿就忍不住拿筷子挟了一块,直接往嘴里送,然后就看到赵桂枝拿了个面饼,往上面啪啪的丢了好几块素肉,卷吧卷吧递给了自己。
“原来是这么吃的啊!”江母恍然大悟,毫不客气的笑纳了儿媳妇的孝心,还跟江大伯娘显摆道,“看吧,我家桂枝多孝顺呢!”
“又不是没长手!”大伯娘一脸的嫉妒,手速却不慢,挟的素肉更是比江母那份多了一倍。
看看江大伯娘手里那裹着满满当当的素肉卷,再看看自己手里的,江母眼珠子都快瞪出来了。
正在她犹豫着要不要把面饼摊开来,重新裹一遍素肉时,其他人已经眼疾手快,把一大碗的素肉都挟光了。
江母:……
手上的素肉卷,它突然就不香了。
本来就是半下午饭,一人一个面饼就差不多了,毕竟离傍晚也没多久了。
道理人人都懂,但江母心里还是很苦。
等她一口咬下去后,顿时后悔的恨不得直接将江大伯娘手里的素肉卷劈手抢过来。
原本,素肉的嚼劲是没那么好的,赵桂枝少了好几道工序呢,根本就不可能完美复制烤肉串的口感。但恰巧,外头裹了一层面饼,本来没什么吃头的面饼配上了汤汁浓郁的素肉,顿时产生了奇妙的反应。
别人在埋头大吃,只有赵桂枝还有心思点评自己的作品。
“酱料还是不够味儿,下次要提前腌制。还可以往里面挟点儿小黄瓜,脆生生的更好吃。”
三两口吃下肚,感觉还能吃下三个素肉卷的江母,怨念的看了一眼赵桂枝,还无声的动了动嘴。
分外了解江母的薛氏很感叹,这也就是赵桂枝在那儿逼逼,江母这才勉强忍了下来。换个人搞不好就不是无声动嘴了,而是直接起身叉腰高声怒骂了。
薛氏猜得完全正确。
大伯娘吃得比江母略慢一些,大概是因为她裹得素肉太多了,最后素肉都挤到了她手心里,当然她还是吃光了。
拿手抹了一把,大伯娘还十分回味的吧唧了下嘴,对赵桂枝赞道:“二郎媳妇这手艺绝了!要不是我知道你娘绝不可能舍得放肉,差点儿就以为你这是真的肉了!太好吃了,回头就做这个吧!”
随着大伯娘的这话,江母的眉毛都快要竖起来了。
赵桂枝尽量不去看江母:“倒也可以,不过如果是席面的话,可以做麻辣火锅味儿的。正好这阵子还没热起来,拿个大汤盆,里头装酱料,再削一些竹签子把素肉串起来,想吃直接拿一串就好了。”
她还是觉得,没有签子的串串么的灵魂。
大伯娘欣然接受:“签子是吧?用竹子削的成不?筷子这么长够了吧?还要啥你说,我肯定给你办到!”
素食肉串的做法倒是有很多,需要的酱料也不少,但总得来说,食材还是很便宜的,主材更是豆腐干,直接上石磨村的豆腐坊买就可以了。不过,如果需要的量比较大的话,估计得提前预定。
细细的将所需的东西都说了一遍,赵桂枝还不忘帮她小姨拉了一单生意,随后又道:“大伯娘你去豆腐坊之前再来一趟,我做一些小零嘴,你帮我带给我姨吧。”
赵桂枝觉得,白拿了那么多的老豆腐嫩豆腐豆干豆皮呢,怎么着也要回馈一些。
最重要的是,通过大伯娘准备的嫁女席面,她终于明白了,古代人民的生活有多苦。
又说了几句后,江母终于忍不住把大伯娘赶走了。
转过头,刚才还凶神恶煞的江母,立马换上了一副笑脸:“桂枝啊~”
赵桂枝忍不住搓了搓胳膊,这声桂枝太油腻了,她汗毛都竖起来了。
还好,江母这人打直拳打惯了,不爱铺垫那么多。喊了一声后,她就接着往下说:“晚上就不用做菜了,还是刚才那个,成不?”
“成啊!