账来，那叫一个眉飞色舞，也不忙着扒竹笋了，掰着手指头笑得满脸放光。
她高兴的道：“咱家后院养了两头猪，养得可精心了，到年底出栏，撇开自家留下的那些肉，剩下的能卖七八贯钱。鸡卖不上价，一般都是自家吃了的，鸡蛋可以攒下来去换盐巴，地里头的蔬菜一家子够吃了。粮食多半是吃一半卖一半的，好年景的时候光是卖粮食就能攒下三贯钱，这还是咱们家人人都吃饱了。要是像我娘家那样，勒紧裤腰带过日子，攒下五贯钱不成问题。”
江家是乡下地头的富裕人家，七间大屋十几亩良田，屋后养着猪屋前喂着鸡，家里劳动力又多，要不是因为供着两个读书人，日子绝对会更好过的。
赵桂枝刚进门一个月，对于家里的财务状况，自是两眼一抹黑啥都不知道的。
等听了薛氏的一席话后，她大概的算了下。
因为不知道二郎和三郎的念书开销是多少，这个先不算在内，单把家里人吃喝用度刨去，田里的出产能得三贯钱，两头猪能卖七八贯钱，还有就是江父和大郎打零工赚来的十贯钱。
乍一看，田里的出产好像不多，但因为解决了家里所有人的口粮问题，像二郎先前在镇学念书，每次回家都会带一些粮食过去。这次是没拿，可那是因为没过几天，江父和大郎就要送三郎去镇学，粮食是一并带过去的。
因此，田间出产其实还挺多的，只是刨去全家人的吃喝嚼用后，才显得没那么多。
养猪的话，因为小猪崽是需要本钱的，还会扣掉一些。
这么算下来，不考虑二郎、三郎的读书开销，江家每年能积攒下将近二十贯钱。
当然，这些都是建立在一切顺利的情况下。
地里的收成那是完全看天意的，风调雨顺时，老庄稼把式能比寻常人多收一些粮食，可假如碰上坏年景，再能耐的庄稼汉子都没法跟老天爷作对。
打零工这种事情更是看运气了，还是吃年纪的活儿，一旦年迈体弱，这活儿立马就不能干了。况且，就算赵桂枝上辈子没怎么接触过重体力劳动者，也清楚的知道，仗着年轻严重耗损身体的危害有多大。
还有院后的两头猪，这年头的猪可不是她上辈子改良后的品种猪，一般的猪养一年都是没法出栏的，基本上得养一年半左右。当然，要是喂得多喂得勤，也就是薛氏所说的，养得精细，还是可以赶一赶的。但这样养猪人就会非常辛苦。
……
赵桂枝头一次清晰的明白了，古代的劳动人民过得有多苦。
甚至于，江家这个生活水平都是很好的了！
“如果……我是说如果，那些家里没有地的人，要怎么过活啊？”赵桂枝眉头紧锁，她想不来这样的情况。
薛氏惊讶的看了她一眼，不过想起她先前溺水时迷了心智，也就没啥好奇怪的了，只答道：“那还能怎么过活？赁了地主家的田，给人种地呗。不过那样的话，交了地租剩下的就刚够糊口的了。要是摊上坏年景，怕是连糊口都难了。你要知道，只要地是自家的，除非是遇上十几年难得一遇的特大灾害，一般来说，地里收成就算不好，还是够一家子嚼用的了。”
颗粒无收这种事情是很难遇到的，当然那种特别风调雨顺，大丰收的年景也一样难以碰到。
在绝大多数的年里，都是不好不坏的。收成肯定是有的，也够一家人吃喝，区别只在于能攒下多少来而已。
赵桂枝又问：“那要是家里没地，也没啥积攒，却又碰上了坏年景，然后家里有个什么闪失，像病了，受伤了这些意外，或者孩子多年纪还小。这样的人家怎么过日子？”
“卖儿卖女呗。”薛氏一脸的不以为然，“我娘家那个村子，每年都会有人牙子来村里收人。我有个堂姐就是被家里人卖了的，不过她运气好，卖到了镇上的有钱人家，等年纪大了，就嫁给了家里的门房。对了，她前些年生了个儿子，特别机灵聪明，叫主家看上了，喊去给小少爷当书僮。我伯娘说啊，她可算是熬出头了。”
赵桂枝感觉无法想象。
她就很庆幸，自己至少是个自由身，哪怕嫁了人，江家是个厚道人家，待儿媳妇也是很好的。万一要是……
那画面太惨了，她还是对自己好一点吧。
“对了，桂枝你回头做了泡椒春笋，能多给我一份吗？我拿去给扁担娘，他们家帮我接送虎头，我想送份礼。”薛氏有些不大好意思的说道。
她也想过送其他的，可她实在是没什么长处。看似好像屋前屋后的事情样样都会做，可仔细一算，她做饭的本事太寻常了，就是最普通的农家饭。也会缝补衣裳，针线活瞧着不错，但谁家婆娘还不会做这些事儿了？
反正寻思了半天，她就没想到能送啥礼物，除非是花钱去买，可她又实在是舍不得。
“成啊，百多斤的春笋，真要是咱们家自个儿吃，怕是能吃到明年去！”
这是下饭菜，又不是当主食吃的，哪怕一天吃半斤，都能吃大半年了。赵桂枝就琢磨着，回头多做几个口味，家里放一些，送给亲戚一些，然后她再带去镇上给二郎他们送一些。
还有江父和江大郎那边也要送一些，