惊悚的食材，心理素质还不错，居然脸色表情没有绷（肯定又在骂大王变态）。而太官令黄胖子被大王指点着做那么多新菜，本着求真的心态，对待每一颗xx都认真地洗过一遍，还用米酒揉过，去除膻味。
萧靖：“......”
这个敬业的模样，真是让人敬佩！
论起做饭来，黄胖子在这个年代是专业的，他一接触到这些猪肉，就察觉到这些肉不简单。这些猪肉居然没了难闻的腥臊味，肉质细腻许多，胜过野猪数倍。若是以后的猪肉都能维持在这个水准，他敢保证猪肉肯定会取代羊肉，成为贵族最爱吃的肉！
不得不说，他的预测是准确的。
厨房里的其他宫人，闻着空气中的香气，表情十分陶醉。
黄胖子很舍得放糖，他用油把饴糖融化成金黄色的糖浆，均匀地裹在每一粒切成方块的肉上。用小砂锅慢火煨着的红烧肉，只取猪身上最肥美的腩肉，以酒取代水来焖熟。
随着时间的推移，酒中的少许粮食甜味全部被浸透在肉里，酒香味被化作一种难以描述的肉香味，整粒方肉都快酥掉了，染上了诱人的酱红色。黄胖子掀开砂锅盖子看了看，关火，让锅子的余温再焖一会儿，这样的红烧肉应该会入口即化。
一个小太监喃喃道：“好香，刚才黄大人掀开锅，我就以为能吃了。”
连洗菜的小宫女也停了下来，探头往这边看着，眼里尽是期盼。
“看什么看，酸菜和芦菔（白萝卜）切好了没？”黄胖子收起对肉的向往之情，他对着群小的可没好脾气，“快快，该剁该洗该切丝的，通通给我干起来。”
他威胁道：“谁要是敢坏了大王的杀猪饭，我叫他一个月都只能喝粥！”
啊？那么惨啊？
宫人们不再分心，立刻打起精神来，配合着太官令去做新菜了。厨房外面的萧靖闻到了浓烈的酸菜味炖肉味，默默为黄胖子点了个赞。
这位小伙伴厨艺不错，一点就通，是个人才。
他转过身来，看到扶苏的小胳膊上都是肉，寻思着这小孩多吃了就该多运动，以后长成个大胖墩也不太好。
萧靖：“哪位大人指点你练武的啊，叫他来一块儿吃杀猪饭呗。”
作为家长，他自然要关心一下孩子德智体美劳全面发展，让体育老师给扶苏加课，把身体练壮壮的。
扶苏愣了愣，这吃饭也得喊着老师一起，也太大压力了。古往今来，可没几个小孩爱跟老师同桌吃饭的，即使是老实孩子扶苏也一样。
小孩结结巴巴地说：“是，是内史蒙武之子，蒙恬蒙毅兄弟。”
祈祷祖宗保佑，可别让夫子在父王面前美言几句，再给他加作业了。
这两兄弟虽然都是体育老师，但文化水平都是杠杠的，要是加起作业来，能要他半条小命啊！
他在厨房里翻找一遍后，决定做蜂蜜芥末口味和梅子酸甜口味。
在周朝以来，中国人就已经有食用芥末的习惯，用来搭配着生鱼片吃。春天，贵族爱蘸着葱沫吃鱼片，秋天则会多用黄芥末。这是用芥菜籽研磨而成，做成黄色的酱汁，萧靖用筷子挑了一些放嘴里，鼻子瞬间就通了。
“嗯。”他忍不住打了个喷嚏，“这个味道很猛嘛。”
老祖宗的东西丝毫不比他在霓虹国吃到的差。
黄芥末酱以三比二的比例添加蜂蜜，就能做出略甜的蜂蜜芥末酱。
另一份梅子口味的酱汁，当然是以青梅和饴糖为底味。酸溜溜的梅子擦成细丝，再小火熬软，其中加入大量糖，吃起来酸甜可口。
萧靖指点着黄胖子在熬梅子酱，青梅的酸甜香气非常清爽，飘得一屋子都是，不爱吃酸的恐怕闻到都牙软。嫌卖相不够好看，他还兑了少许面粉和樱桃汁，把果酱熬得更加浓稠，颜色也是红红的，看起来类似于糖醋肉的酱汁。
“香吧？”
除了炸鸡腿，秦王还让小太监炸了点鸡米花，蘸着这两种酱来吃。他大方地让帮厨的小太监都尝两块，说说味道如何。一时间厨房里的气氛热烈极了，那群小太监肚子里没油水，吃了点肉高兴极了，个个都拼命露笑脸给大王看。
“真好吃，我一辈子都没吃过那么好吃的肉。”
“大王，这两种酱比豆酱香好多！”
“我往日里最怕酸的，可这梅子这么一调，竟然也不怕酸了。”
“能不好吃嘛？也不看看大王这里面放了那么多糖！”
在这个年代，糖是个金贵的东西，即使在秦王的厨房里，也没有大量放糖的菜式。在旁边学习的黄胖子，被启发出糖的若干种使用方法，竖起了大拇指：“大王的巧思就是多，比小人做出来的酱强多了。”
难怪是大王呢，果然比他会吃多了。
秦王嘴馋，吃了两块鸡米花，胃口大开，肚子里更馋了。炸鸡腿已经难以满足他，他让人切下来的是手／枪腿，用葱姜蒜腌好冷藏了一夜。幸亏大王有专门用的冰窖，肉食放着也不担心会变质。
已经被腌过几个时辰后，手／枪腿入味极了，用鸡蛋调开了炸鸡面糊，这样吃起来才会酥脆。没有面包糠，萧靖让黄胖子把馒头烤干碾碎，杏仁黄色