浅凝守夏 > 武侠修真 > 八零之披荆斩棘 > 363. 第 363 章 程澜挑眉,宋明瑞……

363. 第 363 章 程澜挑眉,宋明瑞……(2 / 3)


其实,随着吕大厨在程澜这里能挣到500——1000一个月,甚至最近几个月都到一千多了,他那些老同事对他羡慕的也着实不少。

停薪留职两年再回来,可能对涨工资有一定的影响。

但能用两年挣三四万,儿子的房子、车子就都不用愁了啊。

然后再回体制内,慢一点涨工资有什么关系。

一级、半级工资差距才多大?

他们厨师评职称可不是看资历的啊。

纯是看手上的功夫,能到一级厨师就是一级厨师,能到一级厨师就是一级厨师。

甚至回归了单位,周末还能出去兼个职。

这日子别提多美了。

但是,如果没有人来请,他们又放不下脸面自己上门求职。

搞得跟沿门托钵似的。

而且当初舒主任来问,他们都是婉言谢绝了的。

所以,程澜这里请专业评判,很多人就心动了。

这一点也不掉份儿的,还有出场费可以拿。

因此请专业评判还挺顺利的。

一十五个大众评判,这会儿在报名。报名还挺踊跃的呢,说是周末要搞一次当众甄选。

有老顾客叫住程澜问道:“程老板,你甄选大众评判,以什么为标准啊?”

这话一问,很多人都看了过来,都挺感兴趣的样子。

程澜抱着手里的书道:“那你们觉得评判美食需要什么样的技能?首先要懂得吃,这就需要一条吃遍南北的老饕舌头;其实还要会描述和评价。不能肚子里有数却倒不出来。周末啊,我就让大厨做好吃的给你们这些报了名的顾客吃。你们吃了说得出个子丑寅卯来就可以了。一十五个名额呢,竞争不算大。有这两样本事,几乎稳进。而且,我们应该会长期搞这个活动。既可以甄选厨师,源源不断的注入新血。让客人时常能吃到新菜。又可以让这个活动有新鲜感。所以,大众评判应该也不是固定的。要有亮眼的评价才能保留席位。”

等和客人们说过,她把王千惠和其他享受副店长待遇的人都叫到办公室开会。

“这第一个店开到现在,算是打了一个样。这以后,我放在这家店的心思应该会逐渐的减少。如今店子还负债39万,账上备用金经过这半个多月,又有了三万。净负债36万!也不用担忧,做得好一年多就都还上了。但是要想做得好,就得你们多费心了。这样你们也才能继续拿这么高的奖金。”

程澜顿了顿,其实这将近一年她也是抓大放小。这群人为了奖金,主观能动性还是发挥得很好的。

王千惠道:“老板你放心,就从这次的厨师大赛起,您就看我们的表现吧。”

“对、对,看我们的表现吧。”

程澜点头,“以后每月利润不可能都拿来还债。这样吧,第一年我每月给你们剩下一万放在账上。因为向私人借的九万是需要一年还清的。等把这九万还清了再说下一步。另外,成都录像厅那边的五千我也抽走。要为上海的分店做准备了。这个店,我就交给你们在站诸位了。”

第三个院子到手并修复完成,她又可以拿去贷款了。

而且又多一个院子,利润应该会上浮。就算上浮一万吧。

那么接下来这五个月,她可以提走一共15万。

加上贷款就是三十万了。

之前这种滚动抵押贷款的模式她和银行都是摸着势头过河。

这一次应该会顺利一些。

这种模式程澜觉得还挺好的。大大减少了凑齐买房成本的时间。

只要能做到开店几个月就赚钱,那这个时间也是有成本的啊。

只需要付出利息就可以了,这对她是天大的好事。

1984年的除夕是2月1号。

那之后她预备从成都直接去一趟上海。

按高大伯帮忙打听的,一栋普通的洋楼已经可以买得下来了。

洋楼它是几层的,占地可以不需要四合院这么广。

那么买入价就可以低一些。

甚至如果有需要,空地上还能自己修一些建筑。

总之她到时候去看看,合适的话就可以入手。

然后三分之一的人手从北京店调过去。

另外三分之一,一半在上海外招,一半还是内招。

如果能一次性买下一栋楼外加院子,就不用再招那么多街坊了。

那内招就主要是针对程家村的人和退伍兵。

周末程昕要做产检,但于援朝要加班。

于奶奶早起觉得有些头晕,好像还感冒了。

最新小说: 本大侠不吃你这套 风流万岁爷 元帝 狠人江湖,一刀砍翻天下 都市医仙 武侠:我成了一代厨王 家族崛起,从灵植夫开始 正天 武狂小道士 狂少医尊