苏禾看着苏小花认真的样子,忍不住刮了刮她的鼻尖,说:“好,小花是姐姐的好帮手,走,我们去把野鸡处理了,今晚给你做好吃的。”
她先去后院挑了两桶水,准备烧一锅水来烫鸡毛。
“小花,你可以帮我把长得一样的蘑菇分一起嘛?”
“好的好的!保证完成!”
苏禾则等着水烧开之后,把两只野鸡都丢了进去。
从中午到现在她就吃了几个包子,现在都要饿得前胸贴后背了。
她哼哧哼哧地开始拔毛,苏小花看着觉得很好玩,赶紧加快了手里的动作,迅速把菌子分门别类地堆起来,然后跑来跟苏禾一起拔毛。
“欸欸欸,手别伸进去,烫着你了一会儿。”
苏禾赶紧捞了一只出来,专门给苏小花拔着玩。
刘春秀到家的时候,就看见小灰灰嘴里叼着一嘴的鸡毛在院子里撒泼呢。
“诶哟,两只鸡都给煮啦?两只鸡的毛可不好拔。”
她本来还想着留一只等到明天吃呢。
苏禾手都酸了,感觉自己都快变成鸡毛了。
她求助似的看向刘春秀:“娘,我咋拔不干净呢!”
刘春秀把袖子往上撸,洗了把手笑着走过来:“我来拔,你们一边歇着去吧,这拔鸡毛可不是靠蛮力,得有点耐心。”
她提起被苏禾拔了一半的鸡,仔仔细细地择出细小的羽毛。
看得苏禾密集恐惧症都犯了。
“娘,那拔鸡毛就交给你了,我准备准备今晚的菜。”苏禾冲着刘春秀嘿嘿一笑。
“你这丫头,去吧去吧。你来拔毛我还不放心呢!”
苏禾把今天摘的鸡枞洗洗,又去袋子里抓了一把干木耳放水里泡着,翻出来之前摘的香料。
今天晚上她打算炖个鸡汤,再做个木耳爆炒鸡块。
可惜家里的菜还没长好,下次去集市要买点其他蔬菜吃吃了。
大约十几分钟之后,两只光秃秃的鸡就被刘春秀送到了苏禾面前。
“太厉害了娘!光溜溜的,一根毛也没有。”苏禾对刘春秀竖起大拇指。
刘春秀没看懂这个手势:“这是啥意思?”
“啊,就是夸一个人很厉害的意思。”
苏禾打了个哈哈。
刘春秀嗔怪地瞅她一眼。
这有啥好夸的。
“姑娘,你这是打算炖鸡汤呢?”
刘春秀看见苏禾拿刀把鸡切成块。
苏禾点点头,一边回答她说是的,一边拿筷子弄了一块猪油放进锅里,把鸡肉倒入另一个锅里焯水。
刘春秀看见她放那么多猪油,心又是一抽抽。
算了,还是不看了,眼不见就不会心疼了。
她默默地离开厨房去衲鞋底子去了。
苏禾没想那么多,做饭嘛,该放的东西一点也不能少。
待油热后,她把切好了的葱姜放进去爆香,另一个锅里鸡肉也正好焯好水了。
苏禾把鸡肉捞起来控干水分放油锅里翻炒了几分钟,炒到表面基本都熟了之后加入开水,小火慢炖一小时。
她想着今晚就不煮饭了,炒完菜之后烙几个野菜饼子吃吃。
准备做爆炒鸡块的时候,她突然意识到家里没有辣椒。
这下可把她难住了。
“娘,你之前拿梅子做的醋在哪?”
苏禾朝外面喊。
过了一会儿,刘春秀拿着两个罐子进来了。
“一个是醋,一个是酱,看看你用得上不。”
苏禾把装酱的罐子打开看看,问道:“这个酱是拿什么做成的啊?”
刘春秀往里瞅了一眼,说:“这是拿大豆做成的,你可少放点啊,这酱我可不会做。”
苏禾嘴上说着知道了,心里想着这酱啥味道呢。
一会儿可得试试。
她先把锅烧热,放猪油,接着把剩下的鸡肉倒进去。
苏禾又去看了看底下烧着的柴火,瞥了一眼墙角所剩不多的柴火。
看来明天还得去砍柴火,她倒是把这个重要的事情忘记了。
她摇摇头,先不想这些,明天再说。
把持着火候把鸡肉煎至金黄后,放入姜粒,蒜粒,翻炒爆香后,她挖了一勺子酱放进去,瞬间加持了香气。
苏禾闻着忍不住嘴角上扬。
她又把发好的木耳扔进去跟鸡肉翻炒均匀,把花椒胡椒放进去接着炒几分钟后再倒入小半碗热水焖个几分钟,就准备收汁了。
小灰灰照例是最先跑进厨房的。
他去鸡窝沾了一身鸡毛得就想往苏禾身上蹭。
苏禾一脸嫌弃的瞥了它一眼,拿盘子把鸡肉盛出来。
“你这鼻子还真是灵,一闻到肉味就出来了,平时都不知道躲哪睡觉去了。”
嘴上这样说着,她还是把小灰灰的专用狗碗拿水荡了荡之后,拨了了好多肉给它在碗里。
“吃去吧,小吃货。”
苏禾把碗放在地上,小灰灰立刻就过来吃,下嘴之前还想用自己刚刚从鸡窝里滚了一圈的脏兮兮的毛蹭蹭苏禾,被她十分嫌弃的躲开了。
“我现在不想跟你贴贴,你太埋汰