“永乐”有天下永远康乐之意,这要比“永清”的好一些。
朱棣很喜欢“永乐”这个词，就把年号定为“永乐”。
朱瞻基也觉得“永乐”比“永清”好听，“永清”听起来有些怪怪的。
刚即位,朱棣有很多事情要忙。不过，他不管再忙，每顿饭都会和朱瞻基一起吃。
这不朱棣下了朝,就去找宝贝孙子用早膳。
上早朝前，朱棣只吃了些点心垫肚子,并没有用早膳。
朱棣问道：“今日的早膳的味道如何？”
“要比之前好多了。”前两日，朱瞻基把尚膳监和光禄寺的人叫来，狠狠地骂了一顿。
尚膳监是负责皇帝私人饮食的。光禄寺是负责国家饮食的,也就是说举办活动，是光禄寺负责饮食的。它还负责官员们的饮食。
不管是尚膳监和光禄寺，它们都有一个毛病,那就是做出来的饭菜非常不好吃。难吃算不上，但是跟好吃相差十万八千里远。
在朱瞻基的印象里,御厨们的手艺是非常好的,做出来的饭菜非常好吃。朱棣即位那一天，朱瞻基对宫宴上的饭菜充满期待。他受了他爹爹朱高炽的影响,非常喜欢吃美食。
之前在北平府的时候,他经常跟着朱高炽去品尝美食。再加上，燕王府的厨子的手艺也非常好，朱瞻基的舌头从小就被养叼了。
当他满怀期待地吃御膳,结果一口咬下去,味道寡淡，让他非常失望。他以为只有那一盘菜不好吃，他又吃了其他菜,发现都不好吃。当时，他惊呆了，不敢相信这是御厨做的饭菜。
北平府的普通老百姓做的饭菜都比御厨做的好吃，他不敢相信这是御厨的水平。
朱瞻基特意问了朱棣，他们以前在宫里吃饭的时候，饭菜也不好吃么。朱棣告诉他们，宫里的饭菜一直都是这样，不好吃，也不难吃。
宫里的饭菜不好吃的原因是因为朱元璋。他从小就吃不饱饭，还当过乞丐，对他来说，只要能吃饱就行了。再说，他身为皇帝，每天都非常忙碌，在吃喝上面花费的时间很少，所以对御膳的要求不高。最重要的是他很少吃尚膳监做的饭菜，因为马皇后经常亲自下厨做饭给他吃。
马皇后的厨艺虽然不是很好，就是普通老百姓的水平，但是对于朱元璋来说这是最可口的。
又加上，圣人说不要贪图口腹之欲，这就导致朱元璋对御膳的要求不高。
尚膳监和光禄寺的人当然以朱元璋的要求做御膳，所以从朱元璋开始到现在，御膳就一直是这样。
朱瞻基还问朱棣他们就没有意见么。朱棣说他们在宫里吃御膳吃的并不是很多，就没有计较过这个。再说，如果他们太过计较御膳好不好吃，会被大臣们说贪图口腹之欲。
听到他皇爷爷这番话，朱瞻基直翻白眼。古代先贤说过，民以食为天。不管是皇室之人，还是老百姓就应该好好吃饭。如果连吃饭吃菜都被说贪欲口腹之欲，那索性不要吃饭了。
朱瞻基非常嫌弃宫里的饭菜。在朱棣即位的第二天，他就让尚膳监和光禄寺的人把饭菜做好吃点，结果他们做出来的还是不好吃，气的朱瞻基把掌印太监叫来大骂一顿。
如果他们做不好膳食，那就全都给他滚蛋，让民间厨艺的厨子进宫做御膳。
尚膳监和光禄寺的掌印太监一听这话，当然吓得不轻。他们回去后，命令御厨们一定要把饭菜做的好吃。
其实，尚膳监和光禄寺的御厨们是能做出好吃的膳食，但是由于他们一直以来秉持着不好吃的标准做御膳，他们的水平就不知不觉变低了。
见皇孙殿下发怒，御厨们哪还敢再用以前的标准做御膳。
这几日，尚膳监和光禄寺的御厨们做好菜，都会先端来让朱瞻基品尝。如果朱瞻基觉得不好吃，那就得重做。
在朱瞻基的调|教下，尚膳监和光禄寺的御厨们的厨艺变好了很多。
朱瞻基还告诉他们，饮食也是一种文化，让他们好好虔心研究美食。
御膳变得好吃，不仅朱棣和朱瞻基他们高兴，大臣们也开心。
有的大臣把不能贪图口腹之欲挂在嘴边，结果在自己家里吃好吃的饭菜，虚伪至极。不过大部分大臣都觉得宫里的膳食真的不好吃。如果可以，他们真的不愿吃。
现在好了，托了皇孙殿下的福，宫里的膳食终于变好吃了。
对于朱瞻基调|教御厨一事，不少大臣觉得他做得很对。那些虚伪的大臣就算想说朱瞻基什么也说不了，因为皇孙殿下还非常年幼。小孩子喜欢吃好吃，或者好吃，都是很正常的事情，大臣们不能因为这件事情就说他不好。
朱瞻基可不怕那些大臣，对他来说，饭菜难吃是一件非常重要的事情，因为这关乎他的身体健康，甚至寿命。要是饭菜不好吃，他就不能好好吃饭，那他的身子就不会康健，这就会导致他会生病。生病生多了，就会折寿。
他可不想历史上那样短命，所以他得好好吃饭，健健康康地长大，做一个长寿的人。
对朱瞻基来说，不让他好好吃饭，就是要他的命。
“皇爷爷，我真佩服你们能忍。”
朱棣笑道：“从小到大吃