挺大方,都是百元大钞。“大家一会多吃点啊,今天有四八大肉。”
“啥是四八大肉啊?”
不少游客听着奇怪,李枫笑着介绍一番。“四八大肉,说的是掌勺师傅用四斤八两大肉块做的一道美味,一桌一碗,全是四斤八两。”
“这可是咱们本地特有的。”
李枫笑说道。“我爸前几天就订了,全是山黑猪,山里养的,平时吃着猪草,杂粮,还有一些草药根须啥的,全是无污染绿色的黑猪肉,一块块大肉等着大家见着肯定嘴馋。”
“听着不错啊。”
【这礼随的值了。】
【光这一块肉,在城里至少要一百多块钱啊】
【是啊,有钱还不定买的到呢。】
“枫子这个肉,平时咋没见做啊?”郭正有点嘴馋。
“这玩意可不好做,走我带你去看看你就明白了。”李枫笑说道。
四八大肉可不容易做,李福正一早就开始忙活了,用的最大的锅子,直径一米二大锅架设在院子里下面大柴火烧。“看看,这东西在大锅里得炖上二三个小时,等下还要浇上密制的蜜汁。”
“我去,这柴火烧的够旺的啊。”大柴火,腿肚子粗的都是小的。
直径一米二大锅里,一块块四八大肉满满当当的。
【好多肉啊,红彤彤看着就有食欲啊】
【这才是吃肉啊。】
大锅大肉,炖的红彤彤,别提着多有食欲了。“枫子,咋的肉这么红啊?”
“这是加了红颜料。”
李枫笑说道。“大喜的日子怎么能少了红底啊,这红红火火的四八大红肉才正宗呢。”
【颜料这玩意能吃吗?】
【不懂了吧,植物染料啊】
“没错,这些红颜料都是植物提取,可食用。”李枫笑说道。“大家瞅瞅,这肉咋样?“
李枫用大铁钳子,夹了一块镜头拉着近前。
【枫子,这货在放毒啊】
【太坏了,不行了,我要下楼弄一斤猪头肉解解馋】
“哈哈哈,大家有时间可以来咱们湘西尝尝。”
李枫笑说道。“不光光四八大肉,还有黄金腊肉,你们瞅瞅。”
大蒸笼揭开,一叠叠切成片的腊肉和酸笋子蒸的晶莹剔透,瞅着就香。
【又是毒啊,不看了,不看了,再看要馋死了】
【枫子等着,我这就打车过去。我是穷b嗷嗷道】
“来啊,肉管够。”李枫笑说道。“不和大家说了,招待客人了。”
各家都把各家桌椅板凳搬了过来,在李枫家院子外的路上摆开,好家伙几十张桌子摆出百来米,浩浩荡荡一条长龙一般。
全村老少全都过来帮忙,城里人也跟着凑着热闹。
“快拍,太有意思了。”喵喵本来还挺是遗憾的呢,没有去拍摄到黄龙,现在这丫头却兴奋很。
没想到竖大料,上大梁这么有意思,撒喜发,城里人抢的比村里人还要欢实。这会又摆出大宴来,虽说菜啥的不算高档,猪肉为主,还有羊肉,比起城里人吃着并不算精细。
可吃饭这事,气氛最重要,这么多人大家热闹极了,笑着聊天,本来不认识的两家没一会功夫熟悉起来,这感觉对于城里来的喵喵来说特别好。
“喵喵,咱们要不要去院子拍下,我听说这边搞啥四八大肉,说一块肉四斤八两,这肉整做。”摄像师说道。
“是嘛,走啊,我要看看啥肉这么大块,不知道做的好不好吃啊。”喵喵可是正宗吃货一枚。
“四八大肉,这个我听说过,说是过去土司最爱的一道菜,算是官菜啊,可不好做啊,光是调料就有二十多种,加上油炸,炖煮可不是一般人能做出来的。”
边上负责灯光的师傅,是本地人,对这个还是有些了解啊。“王师傅,你听说四八大肉啊,太好了,快说说。”
这边一说,不少游客也围着过来,当听说这肉是过去本地的土皇帝土司爱吃一道菜,大家都来了兴趣,李枫走过来就被游客拉住问着。
“李枫,你们村里真有人会做四八大肉啊,我可听说这是过去土司吃的官菜,一般人可做不好。”喵喵采访李枫。
【真的假的,四八大肉还有这么大来头啊】
【枫子村子咋会做的,不会不地道的四八大肉吧?】
【不能吧,这可是枫子的吊脚楼上梁大日子,不会搞山寨四八大肉吧?】
直播群闹腾开了,不少人召唤李枫,来说说刚那个四八大肉是不是土司吃的那个地道官菜。