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第 49 章 冷锅串串(2 / 4)

!我早饭都没有吃!”

元瑶笑了笑,去厨房了。

这个时节就一个好处,新鲜的蔬菜是真的多,想了一会儿,元瑶准备做冷吃麻辣串。

串串这个东西,在冬日就是十分让人受欢迎的一道菜,蔬菜穿在竹签上面,在滚烫麻辣的锅底里面烫熟直接撸着吃就颇有趣味,属于锅子的改良版吃法。去年冬天家里没吃上锅子也没吃上串串,但是没关系,冷吃的做法也是一样的美味。

所谓冷吃,便是提前用高汤汤底将串串煮熟,再调一个麻辣鲜香的料水,直接蘸着吃,蘸一下,原本没什么颜色的串串瞬间浸满了红油,从头到尾这么一撸,嘿!得了趣味儿,也享受到了美食!

说干就干,元瑶动员全家

() 开始串串儿,一开始孩子们都不知道这个串串是个什么东西,等元瑶描述完,大家都明白了,于是开始分头合作。

制作竹签,再把菜穿在竹签上面。

家里孩子多就这好处,干活很快,原本穿串串是个大工程,但是有劳动力的加入元瑶倒是挺轻松的,尤其是孙茂水也是个喜欢凑热闹的,觉得好玩便也加入进来,江颂安倒是也想出来,被元瑶给按回去了。

今天备下的菜品种多又新鲜,豆腐皮切成长条、土豆一串可以穿三片、莲藕、莴笋、青菜、鸡蛋、豆腐干、鸡肉、鸡心、牛肉条,万物皆可穿,而这几日元瑶原本就在给江颂安熬汤喝,高汤也是现成的。

接下来的事就简单了,煮串串、调料水。

除了吃串串,元瑶将昨晚蒸的一锅饭抖散,大火热油炒了个蛋炒饭,一边吃麻辣的冷吃串串一边扒上两口热饭,解辣又舒坦,无需别的菜,已经令人足够满足了。

全家都没有撸过串,自然期待的很,元瑶最先将一大盆的芝麻红油端了上来,众人倒吸一口冷气。

“这看起来好像很辣。”

元瑶笑道:“其实还好,是特别调制过的,主要是香,一会儿你们尝了就知道。”

孙茂水已经在吞咽口水了:“行行行,好了嘛好了嘛?”

元瑶:“好啦,分批端上来吧!”

大家一窝蜂都涌到了厨房。

当煮熟的串串被端上桌时,众人还不大清楚吃法,然后便看见元瑶将一大把串串直接放入了红油盆里,这么一转,给串串们来了个周到全面的服务,然后便道:“可以吃啦!”

众人同时伸手——

即便没撸过串,但是本能驱使,原始的撕咬动作能手到擒来,从头到尾这么一撸!爽快!

串串是用高汤煮的,也不是清淡无味,再经过红油的这么一润色,嘶——

麻辣和高汤的香气带动舌头的每一处都在跳跃,五脏六腑的馋也被勾引了起来。

一串。

两串。

三串。

撸串串真的是停不下来啊!

众人都在愉快的撸串,沉浸在美味当中,竟忘记了江颂安,元瑶当然记得,只是江颂安现在串是撸不了了,只好是元瑶替他装在碗里淋了一勺红油,拌一拌吃吧。

元瑶将饭菜端到了床边,又搬来了塌上的小桌,这几日江颂安都是这么吃饭的。

江颂安听着院子里的欢声笑语也有些急:“我真的差不多可以下床了。”

“不行。“

元瑶想都没想就拒绝了。

江颂安:“……”

“搬家的事情不是也要提上日程了吗,我闲不住的。从明天开始锻炼吧,试试行不行?”

元瑶:“搬家还早,饭馆要重新营造,我还要请人,收拾、打扫、添置家具,至少还要半个月,你安心养伤。”

“这些都让你来的话,我心里过意不去。”

“没什么

过意不去的,你后面还要进县衙,事情还多,养好伤是最主要的。()”

说起这个事,江颂安又看了她一眼:方才一少说到我进了县衙的时候,我发现你好像有点不高兴。?()?[()”

元瑶心猛地跳了一瞬,但面上还是不显:“怎么会,你看错了吧。”

不得不说,江颂安是真的很敏锐,元瑶有瞬间心虚,但是,江颂安的命运不应该按照她的喜好去左右,这件事她现在已经想通了。

去不去都行,反正让江颂安去报名这事,本来也是她提出来的。

夫妻两沉默片刻,江颂安才道:“那日你说的事情我想过了,你放心,我以后做什么事情之前都会先考虑你,我们是一家人,我一定会让自己平平安安,照顾你一辈子的。”

元瑶心口一跳,鼻尖也泛上了一股酸涩,她抬头,看着江颂安的眼睛,认真道:“我会记住你这句话的,我会记一辈子,你也一定要记得。”

……

孙茂水今日在江家可谓是乐不思蜀,中午这顿冷吃串串全家人都撸了个美,江年更是吃的满嘴红油也停不下来:“嫂嫂,我们以后可以经常……吃这个吗,我来负责穿串串。”

“还有我!”

元瑶被他们逗笑:“可以呀,反正这个做起来也简单,煮熟之后调个红油料水就行了!”

说到这,元瑶眼神忽然一亮!对啊,饭馆开业的时候正是夏天,这会儿

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