生意火了,店出名了以后，肯定会有人眼红的，这根本无法避免。
姜宁没有料到的是,这么快就有盲目跟风的出现了。
而且,这家店还不仅仅只是跟风，它还抄袭了她的店,连店名也是……
她开的是“第一家美食”，对方就是“第二家美食店”,连牌匾都是一模一样，要不仔细看,两家店还真的很容易弄混。
不过，相似之处也就只有门面了。
走近就会发现，这家店虽然刚刚才装修好,风格也尽量跟古色古香的门面靠近，但看得出来动工时间很短,而且这个店的老板应该舍不得花大钱去装修,不管是地板还是墙面，都有些粗制滥造，连餐桌椅都是塑料制的那种便宜货。
见姜宁进了店里,杨思思拔腿跟上。
一进去,她就瞬间放心了。
这家店生意的确是比旁边几家好一点，但店里放了将近二十桌，客人却连三分之一都不到。
生意比她们家差多了！
姜宁找了个空桌坐下,有服务员上前，递了张菜单给她。
看到菜单，姜宁又默了一下。
也是牛皮纸的材质印刷的，连排版和字体的风格都跟她的几位相似。
杨思思的眼睛都快瞪得跳出眼眶了：“有没有搞错,连菜单都抄咱们店？！”
她都快气死了！
幸亏服务员放下菜单就跑去给别的顾客上菜了，不然看她生气的模样，肯定就知道她俩是从对家过来刺探军情的了。
“不止。”
姜宁展开菜单给她看：“你看这些菜，红烧肉、咖喱牛肉、肉蟹煲……还有泡椒牛蛙？”
这个倒有些出乎意料了。
虽然进来的时候已经做了心理准备，人家既然敢这么开店，完全就是要复制她的成功方式，那么肯定研究过店里的菜式。
真正会做菜的厨师，在尝过别人做的菜以后，其实是能找出其中绝大多数的用料的，再经过研究尝试，做出差不多的菜来一点都不难。
但她没想到有人能这么快就把几道菜的做法和火候都掌握了。
尤其是，泡椒牛蛙和红烧牛腩是她准备下周推出的新菜，可是这家店却仿佛能未卜先知一样，先她一步推出了这道菜。
“太可恶了！”
杨思思忍不住低斥：“他们怎么能这么缺德，什么都学我们的，连菜都做得一样，明摆着就是专门抢我们生意的，这不是恶性竞争吗？”
说到恶性竞争，姜宁以前也看到过，在她们学校附近新开了一家文具店，生意特别好，第二个月马上就有一堆人跟进同样的店，结果这条街居然开了三四家之多……
过了一年多，只有其中一家艰难维持，其他几家统统倒闭。
所以说，看别人店生意好就盲目跟风开店，能活过一年才厉害。
这家店的生意怎么样，有目共睹，姜宁倒没有像杨思思那样生气。
她甚至还招手把服务员喊来了：“点份泡椒牛蛙，红烧肉、咖喱牛肉、肉蟹煲……”
杨思思脸上的怒意还没来得及收，就顿时一脸不可思议地扭头看姜宁。
就这？
没见你生气也就算了，你还光顾他们家生意？
姜宁继续和服务员对话：“就这四个吧，多了我们也吃不下，对了，你们家有什么饮料？”
服务员根本不知道这俩人的底子。
见她们点了店里最贵的四道菜，顿时眉开眼笑，同时也多了几分耐心：“有可乐汽水，你看，都印在后面了。”
倒是没有奶茶……
这也很正常，术业有专攻，会做大菜的师傅，不一定会做甜品。
而且这家店本来经营的就是饭馆的理念，有没有饮料，并不重要。
当然也有可能他们还在研究，只是现在还没有做出来。
服务员拿着菜单一走，杨思思倒是安静下来了。
菜很快上齐。
从色泽卖相上来说，其实是不算差的，已经趋近于姜宁做的菜了。
区别还是有的，最终总要自己亲尝过才知道。
姜宁夹了块牛蛙，啃了口点，蹙着眉，点评道：“已经入味儿了，就是牛蛙肉不够嫩。”
牛蛙做菜入门其实很简单，但一不小心就会做得腥味十足，而且牛蛙一定要新鲜活杀，如果让小贩代杀，就一定要在意小时内做熟，不然肉质会变老，影响口感。
还有就是，小牛蛙比大牛蛙的肉质更嫩滑，挑选牛蛙便也就至关重要了。
最后在煮之前，得用淀粉和盐和匀，再用热油汆一下，直到淀粉凝固，这一步可以确保牛蛙的鲜嫩。
除了淀粉外，蛋清、生粉、嫩肉粉、花生油也是不错的选择，会让牛肉更加嫩滑。
做菜简单，可想要做得好吃，每一个步骤都很重要。
就像这道牛蛙，虽然做出来了，但牛蛙不够嫩，味道吃起来就有些柴，如果没有比较还好，要是来她的店里吃过，相信有味觉的人都更愿意来她的店里。
杨思思已经吃完一块红烧肉了。
她把肥肉部分吐了出来，说：“肥肉不好，咬都咬不动。”
“肥肉咬不动，可