到做牛肉干的复杂步骤后苏青放弃了。
不是说她不能做，而是条件不允许，按着这个做法今天就别走了，太耽误时间。
所以，她把牛肉全酱了，酱牛肉带着路上吃也方便，味道也好，也算是一款新菜式。
苏青让李大牛把牛下水都清洗干净，饥荒年代啥都不能浪费，也放进大锅里烀，放了一些除味的调料，简单粗暴的做法。
苏青很可惜，这也就是在逃荒，不然这些东西做出来的菜那可是下酒的好菜。
可怜那些灾民，肚子饿的咕咕叫，还要闻着这诱人的香味，想过去抢，但是想到钟勇用铁锤把人脑瓜砸扁的可怕场面，没人敢过来。
炖了差不多一个多时辰，肉才炖烂，桃花坞和老牛有感情的都不忍心吃，就干啃干粮。
苏青和钟勇对老牛没啥感情，不过苏青在褚老爷家吃过了所以也没吃，钟勇见娘没有危险了，胃口大开，甩开腮帮子没少吃。
秋永康见炖牛肉剩太多不能浪费，就打算支开摊子卖牛肉，他还没摊子支上灾民后方就大乱起来。