因为它跟红薯种类差不多，形状又有点像是马儿脖子上的铃铛，所以大家伙都称之为马铃薯。
这玩意在华夏还没有普遍种植，是燕云郡最先引进并且大面积种植的。
因为土豆喜欢冷凉干燥的气候，适应性非常强，而且尤其适合在疏松肥沃的沙质土壤上种植，生长周期很短，产量却很高。
在落马坡这种贫瘠沙化的土地上，也一样可以生长，只是产量肯定不如燕云的黑土地就是了。
土豆最大的好处是易于储存，不宜腐烂，放在温度适宜的地窖中，可以吃一冬天都没问题。若是晒干了，好几年都不会变质。
这玩意既可以当菜吃，也可以当粮食吃，饱腹感强，碳水含量高，易于储存运输，烹制方式简单，可以水煮，可以火烤，在目前来说，也属于是极为优质的军粮之一了。
也是落马坡种植最广，收成最多的农作物，没有之一。