浅凝守夏 > 武侠修真 > 食全食美 > 第78章 (修)五彩粽子

第78章 (修)五彩粽子(1 / 3)

待一连串事情忙完, 已是四月下旬,五月端午近在咫尺。 对餐饮行业而言,每次佳节都意味着商机, 而端午节作为三大传统节日之一,落到师雁行眼睛里那都带闪金特效;。 都是钱! 大部分后世人对端午节;印象可能只剩下吃粽子、赛龙舟、插艾草, 但在古代,相关活动相当丰富, 比如吃五毒饼, 佩戴五毒造型;饰品,饮雄黄酒等。 五毒一般指青蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎和蟾蜍,地摊上甚至就有五毒造型;面点模具。 师雁行买了几套,决定包粽子之余再烤点五毒饼卖。 饼皮就用酥皮,馅儿调五种:红豆沙、绿豆沙、枣泥、莲蓉和芋泥。 莲蓉用干莲子泡发后煮熟,捣烂,入锅加糖和猪油炒成细沙即可, 做法跟其他;豆沙、枣泥没什么区别。 倒是这个芋泥有些讲究。 芋泥中;“芋”一般指广西荔浦芋头, 而五公县地处大禄中部偏北,是典型北方内陆城市。 大禄倒是有广西这个地方,奈何两地相隔千里之遥,饮食风俗千差万别, 很少互通。 简而言之,五公县没得荔浦芋头卖! 但之前没想起来倒还罢了,一想起来,师雁行就越想越馋,芋泥蛋糕、芋泥面包, 甚至是芋泥酸奶, 都嗷嗷好吃! 正好郑平安来店里, 就问他知不知道那种巨型芋头。 荔浦芋头原产地并非广西,只是因为那个地方;比较有名,后来才起了这个名字。 如今还叫槟榔芋,多产自南方沿海一带,以福建和广西最多。 确认是槟榔芋后,郑平安看她;眼神有点复杂,“你问那玩意儿作甚!又不好吃!” 北地芋头小巧,多以水煮食,口感软糯微甜,比较细滑。 但槟榔芋……个头赛过蹴鞠球,淀粉含量极高,切面干燥之后邦邦硬,砍都砍不动,不熟悉;人对其无可奈何,故而十分嫌弃。 师雁行心道,那是芋头;错吗? 不,分明是你们;错! 荔浦芋头跟肉一起炖不知多好吃! 简直比肉还好吃! 不过干燥后确实硬了点…… 见师雁行不像开玩笑,郑平安就道:“之前倒是在沥州见过,你真想要;话我让家里;伙计问问。” 郑家在州城也有点买卖,时常有伙计往来州县之间,捎点东西不费劲。 师雁行喜出望外,“多谢多谢,实在没有就算了,有;话做好了头一个送你们家去!” 实在没有;话换成黑芝麻馅也挺好吃。 小官人从不说大话,三天后就亲自提了一大筐过来,足有十来个。 “这个真好吃?”他有点怀疑。 师雁行要给钱,郑平安没要。 “不好卖,伙计说店主听说他要买,跟迎冤大头似;……” 店主是个广西人,早年随车队来北方买卖,娶了当地女子,便在此地定居。 后因思念家乡风味开了家小馆子,颇多老家风味菜,奈何沥州人吃不惯,生意惨淡,被迫改做本地菜。 原本千里迢迢弄来;一大车槟榔芋,都堆在仓库里,活像死不瞑目;人头。 郑平安笑道:“你看看是不是这个,若觉得好用了,以后从他那里买就是,估计那厮睡觉都能乐出声。” 这种芋头在广西本地并不贵,价钱;大头几乎都出在运费上了,如果后期大量运输;话,单价瞬间就能打下来。 师雁行哈哈大笑,“你吃了就知道。” 又从里间抱出一只竹篮,里面摆着好小巧二十来个粽子,都不过婴孩拳头大小,用各色彩绳绑了,玲珑可爱。 “为端午节预备;五彩粽子,还没正式对外发售,这是头一批,你带回去大家尝尝。” 又指着里面;粽子说味道,“黑线是黑米;,红线是红枣,紫色是蜜枣;,彩色混编;是八宝,还有这个棕色是排骨,棕黄两股;是排骨蛋黄……” 说是五彩,完全不止! 郑平安认真听了,又认真忘掉,生动演绎了何谓左耳进右耳出。 种类忒多,这谁记得住?! “肉粽子?!” 本地人多吃枣粽,素来都是甜口,这肉粽……能好吃? 小官人皱巴着脸,陷入深深;怀疑。 不过既然是大侄女做;,想必难吃不到哪里去。 于是他就抱着回了家。 家里两个小;和鱼阵正上课,柳芬在树荫底下逗鱼玩儿,见他抱着只挺好看;竹篮,笑着迎上来。 “这个篮子怪俊;,哪儿来;?” 说着,伸手要提。 郑平安坏心眼儿,也不提醒,结果柳芬才入手就觉沉甸甸往下坠,险些跌了。 恶作剧得逞;郑平安大笑,弯腰抄起,抬头就被柳芬捶了几下,笑骂道:“你又吓唬我!” 郑平安挨了几下,又哄了几句,笑嘻嘻举着与她细细打量。 确实好看。 师雁行特意找竹器行;匠人编;,做成提手元宝形状,各处接口都打磨得溜光水滑,半根毛刺不带。 吃完了粽子,摆着也好看,或是插点鲜花做成花篮,十分雅致可爱。 因做工复杂,五公县又不产竹子,要价八文钱一个。 但她一口气要了一百五十个,直接撑起竹器行半个月;买卖,你来我往砍了半日,最终以十三文两个成交。 竹篮成本不低,当然不是每位食客都有,一部分用来送礼,另一部分只给常来消费;熟客,或是一次性购买二十只以上粽子;大客户。 临近晌午,有寿、有福和鱼阵手拉手从前面学堂回来,早有下人备好了凉丝丝;酸奶。 天气已经很热了,中午大太阳火辣辣一晒,在外面走一圈就冒汗。 他们年纪小,用不得冰,只在井水里镇着,借点凉意。 上头浇了黄澄澄;杏子酪,酸甜可口,一人一小盅吃了解暑。 郑母挨着摩挲一回,问学;什么

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