，正好这个时代也普及了胡葱，她当然不能放过。
多点油才能把葱头炸透炸香，最后炖肉只需要用葱头酥，葱油还可以保存起来拌面拌饭甚至炒菜吃，并不会浪费资源，所以她就放心大胆;用了。
等到那阵霸道浓郁、直冲人心底;葱香味弥漫了整个厨房，沈四伯和徐二舅已经彻底心服口服了，沈徐氏也重新挺直了腰杆，捧着那碗葱油;样子就像捧着什么失而复得;珍宝，柔声问闺女：“姝娘，这油不用了吧？那娘收起来了。”
沈丽姝正在展示真正;技术，她需要用锅里;一点底油，将切成均匀大小;五花肉不断煸炒出油脂和香味，也没时间看她娘浮夸;反应，只是点头：“嗯嗯收起来吧，最好用东西盖上，别落了灰，这葱油拌面可香了。”
肉煸炒到一半就可以下大小料了。
是;，大小料。
炖板栗烧鸡;时候只能用一些调味品;沈丽姝，如今俨然鸟枪换炮，她放假那天带着弟弟们逛街，还去了趟药铺，把她买得起;桂皮八角香叶等大料都包了一小份回家，今天就是她展现巅峰厨艺;时候了。
沈丽姝很讲究;放了葱姜大料和糖，用大火煸炒出焦糖香味后加烧好;水，加调料，盖上锅盖。
接下来就是慢工出细活;小火炖煮了，炖上一两个小时才正宗。
但沈丽姝也没闲着，又让大弟把他们;小炉子搬出来：“待会娘要用大灶，咱们先把小炉火生起来煮几个鸡蛋，正好跟肉一起炖。”
沈徐氏觉得她今天真是斥巨资了，买了足足一斤半肉，可在沈丽姝看来，家里这么多人，一顿吃两三斤肉也不夸张，她娘还是保守了。
没办法，肉不够，那就鸡蛋来凑吧，卤肉饭怎么能没有卤鸡蛋呢？正好她刚才取香料时，看到柜子里本来空了;鸡蛋篮子又满了，用脚趾头都能猜到，肯定是沈奶奶攒;鸡蛋。
手里有蛋，心里不慌，沈丽姝数了数人头，一口气煮了六个鸡蛋，正好一人半颗，连小弟都有，完美。
于是沈家旺这天下班回家，又在巷子口闻到了一股光是闻着味道都能让人多下两碗饭;肉香味，这回不用街坊们打趣，他脑子里自然而然冒出一个声音：啊，又是姝娘在炖好吃;了。
他咽了咽口水，都顾不上跟热情;街坊们寒暄，脚步匆匆直奔家门，真是一刻也不想耽搁。
沈家旺一跨进家门，得到了前所未有;热情欢迎，孩子们早已被这香味馋得口水直流，终于等到他回来，简直比过年还激动，欢呼之后，一个个迫不及待;催促开饭。
沈丽姝也快忍不住了，建议道：“要不肉就不盛出来了，直接拿碗过来舀吧。”
就算放桌上，这么多人也坐不开，还容易抢起来。
大家纷纷接纳她;建议，并且再次默认让姝娘担起食堂大妈;重任。
于是一点也不高尚;沈丽姝在服务完大家后，以权谋私给自己多打了一勺肉汤。
一锅肉看着多，分到每个人碗里也就三两块而已，还好有鸡蛋和肉汤拌饭，依然吃得众人满嘴流油，一时间室内只剩下人们疯狂进食;声音。
吃饱喝足，沈家旺才猛然意识到，他自从回家，满脑子只有开饭，都没跟四哥和二舅哥打过招呼。
来者是客，他也太失礼了，不由心虚;去看两人，然后就看到他哥双眼发直;摸着肚子，嘴里念着什么“好吃”“赛神仙”句子，一副还沉浸在美味中回不过神;模样。
二舅哥在家吃过;好东西比他哥多，反应没这么夸张，但也好不到哪里去，毫无形象;瘫在椅子里扣牙缝，那过分慵懒放松;姿态，就差再来上一杆烟袋了。
沈家旺瞬间放心;靠回椅子里，很好，失态;不止他一个。
他哥和二舅哥不也没跟他打招呼么？