是酸菜鱼，鱼肉很嫩，用筷子稍微用力夹秦清都觉得有可能将鱼肉拦腰斩断，但是鱼肉又不碎。
经过了热水洗礼的鱼肉也是自然的卷成了卷，秦清一口咬下去，真的是十分的q弹。
而且用的鱼不知道是不是鲈鱼，秦清吃了好几口都没有发现一个小刺，肯定是厨师处理的时候就已经专门剔过了，或者就是厨师的刀工太好，处理鱼处理的是十分的完美。
这道菜不仅是鱼好吃，酸菜也是一绝，味道不咸不淡正好，菜叶子也是十分的好嚼，菜帮子也不硬，秦清咬断了之后居然有爆汁的感觉。
秦清看着这道酸菜鱼，觉得就这道菜她已经可以吃完整碗米饭了。
但是秦清还是控制住了自己，毕竟下午是要运动的，吃太多不方便运动。