她怎么在这！
周实心口好像挨了一拳。
刚才还说千万别碰到熟人千万别碰到熟人，这下好，直接碰到了熟人里最棘手的那个！
麻烦啊，何守信说衙门正在查办吴兆锟案，意思就是不让周实冒然插手。要是周实在这里被赵璇认出来，她肯定能猜出他的意图。以她的性格，搞不好会治一个阻碍公务罪！
“这家伙是刑部金牌捕快，四舍五入也算是朝廷的人，地位颇高。而且她正在调查吴兆锟私藏银两的案子，要是他不给请柬，反而显得自己心虚……难怪他不来呢！
“莫慌，天已经黑了，只要我把脸背着光，她应该认不出我来。”
周实定了定心神，领着赵璇就往里头走。
行至小桥上，她一边搓着胳膊，一边东张西望，道：“嚯，够漂亮的啊，不愧是越清楼。”
见周实不敢搭话，她又问道：“里头有火炉没有？我冻得慌。”
周实咬咬牙，憋着嗓子说：“有，有，我这就让人拿上来。”
“怎么，你嗓子不舒服？”
“咳，承蒙大人关心，最近受凉了……”
“呵呵，最近江都时兴受凉吗？”
两人有一搭没一搭地聊着，很快就到了前堂门口。
屋子里传来的暖意诱惑着在屋外冻了一个多钟头的周实，但他也不敢向前半步，只求赶紧离开赵璇身边。
“不进来烤烤火？”
“不了，不了。”他连忙摆手。
“行，周掌柜，那我们回头再聊。”
她还是认出来了！
周实一脸阴沉地看着赵璇大步走向阿贵，觉得自己被耍了一顿。
“周掌柜……”孟兴源贴了上来，道，“麻烦你去通知后厨一声，说鱼还没到，先上其他菜。”
在江都，无鱼不成宴，一般都是作为压轴大菜，在点心之前奉上，所以还有时间。
后厨又是另外一番景象。二十来个师傅齐上阵，那真叫热火朝天。
这么多师傅组成的后厨，当然要有一个经验丰富的掌勺管理。而今天……
“薛师傅，您看一下，这样行不行……”
“薛师傅，汤好了，麻烦你尝一下！”
“薛师傅，我这边齐活了，走菜吧……”
周实看着处在漩涡中心的薛安，不知说什么好。
“越清楼的大师傅不是那个姓梁的胖子吗，他人呢？”
正在寻找时，梁胖子走入他的视野，把一根萝卜递到薛安面前。
“薛——师傅，你看这样行不行……”
薛安双手上下翻飞，在岸上剁着什么东西。他搭眼一看，立刻收回视线，说：“再斜一些，要切到骨头！”
梁胖子喊那声“薛师傅”时，五官都拧在了一起，显然对这个外人抢走自己的指挥权十分不满，但也只应了一声“哦”就回去继续对付那根萝卜了。
周实挤到薛安身旁，说：“孟掌柜说……”
“掌柜的？大点声，我听不见！”
周实扯着嗓子压过厨房里的喧哗，喊道：“鱼还要一会儿，先上其他菜！”
“知道！”
本来周实还想问问厨房怎么归他管了，但看他连回话时眼神都不离开案板，决定先不打扰他。
人们常说酒楼饭馆是“贱行”，而行内人肯定不服，管自己叫“勤行”。其实三百六十行，归根结底是“手艺行”“能耐行”，有能耐的吃干，没能耐的吃稀。
就像薛安，年纪轻轻，初来乍到，平日里木木讷讷毫不起眼，但后厨一旦出事，马上就能显出他的本领高超。就是梁胖子这种厨房一霸也得在手艺人面前低头。
看着后厨有条不紊——乱中有序地忙活着，周实回到前堂，一眼就看见阿贵在和知府夫人说着什么，逗得她哈哈大笑，浑身的肥肉都在颤抖。
“哈哈，哎呦，哎呦，笑死我了……孟掌柜，你何时收了这么一根巧舌头？他叫什么？”
阿贵的脸上却有几分尴尬，显然他也没想到知府夫人的反响这么热烈，明明自己只是说了些讨巧的奉承话而已。
站在旁边的孟兴源替他答道：“他叫阿贵，是……”
周实突然出现在他身后，替他答道：“是丰德楼的大伙计，来我们这儿帮忙的。”
知府夫人不认识周实，把眉毛一挑，说：“丰德楼？那个把自家掌柜赶出去的酒楼？那可不是什么好去处。我说阿贵啊，你还不如就在孟掌柜这儿干，别回那丰德楼受气！”
孟兴源的笑容渐渐难看，但他一转头，就对上周实的目光，只好说道：“咳咳，夫人有所不知，丰德楼那件事都是坊间奇闻。想那丰德楼也是江都名楼，怎么会对自家掌柜做那种事呢，谣言，都是谣言。”
周实悄悄把阿贵拉到身边，嘴唇不动地说：“给夫人留个印象就得了，千万别靠得太近。”
“啊？”阿贵在这方面还是十分懵懂。
这老太婆连尖嘴猴腮的孟掌柜都能看上，那仪表堂堂的阿贵也十分危险啊……周实担心的是这个。
他站在墙边，观察屋子里的布局。
“戏台底下的三桌坐的都是吴兆锟的同僚，同