跟你说,咱们明年去首都,不用犯愁住的地方了!”
付宇一愣:“嗯?学校供住吗?”
刘雨晴摇摇头:“不是,是咱们可以住在一起了!”
付宇一听这话,顿时来了精神:“什么?你姐同意咱们住在一起?”
刘雨晴嘿嘿笑着点点头:“不光是这样,我今天早上听见我姐跟周师傅商量,要在首都那边给咱们买房子!”
这话一出,付宇顿时惊呆了:“真的假的?”
首都买房子?
那得多少钱啊!
刘雨晴兴奋的点点头:“真的,她们讨论了一早上,到底是首付购买,还是直接全款!周师傅建议我姐全款购买,反正家里也能拿的起钱,没必要给咱们制造压力!”….
付宇瞬间有些懵!
这.这情节是不是有点整偏差了?
按照系统的尿性,自己不是应该高举外挂,屌丝逆袭,迎娶白富美,靠自己的实力征服身边所有人,妥妥成为富一代,自力更生创造幸福生活吗?这怎么
怎么一不小心直接混成软饭流了?
不过,说句心里话,这感觉还真挺爽的!
就是多少有点不好意思!
太破费了!
嘿嘿嘿嘿
真是不好意思!
下午备菜的时候,付宇先张罗着将自己和赵猛这边的预订单,提前做好烹饪准备。
他这边其实还好,老顾客点餐单偶尔会有两份,但基数上肯定比不过赵猛和谷云武。
要不是仗着之前的外卖直播宣传,还有圈子里熟人介绍,付宇其实真积累不下几位老顾客。
毕竟他工作的年头有限,独立接单掌勺的时间也并不长。
付宇也开始意识到这一点了。
想着以后有机会要多接触顾客,拓展自己的人脉圈子。
毕竟同样是工作一天,接单量大,提成才能多拿,否则也太浪费时间了!
怎么说,自己现在也是后厨的管理层了,手底下带着人呢,自己这边老顾客的群体扩大了,将来给手底下的人派活时,也能多些资源。
不过,具体要怎么实现自己的这个想法,付宇暂时还没想有什么明确的思路。
趁着小工备菜的功夫,付宇一边休息,一边翻看起经典老味道食谱。
他刚看了一道菜肴烹饪的图样,手机突然响了。
姚石打过来的电话。
“小付啊,我今天上午刚好有时间,所以给一些千里马那边的老顾客打电话联系了一下,让他们以后再去那边吃饭,直接点你烹饪,将来这些人就都是你的老顾客了。”
付宇一听,顿时惊讶道:“这谢谢姚厨!你看,你这事儿都帮我铺垫好了。”
姚石笑呵呵说道:“反正我也离职了,这些人脉留着也就是成了散客,而且为他们介绍你掌勺,也能继续拉拢住和他们之间的关系,你不用有什么负担。
行了,这个时间后厨开始忙了吧?我就不和你多聊了,工作方面好好干,其他不说,最起码站好最后这半年的岗。
哦,对了,还有一件事情,你平时接单烹饪时,也该带上两个帮厨了,要不然全指着你自己一个人,干不过来是一方面,主要是太累了,有人帮着分担,你能轻松一些,还能尽快组建自己的队伍。
除此之外,你想着点,侧街茶记家的会员卡,我之前充值了五百,只让他们送过一次货,回头你想着定期给点餐区那边送几杯奶茶。
这边的关系一定要交下来,平时打交道时也客气一些,没坏处。”
姚石向来心细如发,在这方面考虑的非常周详。
挂断电话,付宇心里一暖,对于姚石的恩情全部记在了心里。….
对于他而言,姚石现在的举动完全就是雪中送炭。
付宇是真的非常感激,而且也确实特别需要这个帮助。
老顾客这方面的人脉资源,只靠着自己慢慢积累,那可是一件非常漫长而且需要依靠运气的事情。
现在姚石直接把手里的资源转让给她,对于他而言还真的是一个不小的人情。
毕竟厨师这个行业,声誉是非常重要的。
你就是厨艺水平再高超,没有懂得品尝的顾客也照样体现不出来。
这个声誉就是靠着顾客们的口口相传,传出去的。
只有顾客吃着好了,下次才会愿意奔着这一手厨艺到店用餐,进而固定选择掌勺的厨师。
而老顾客的基数大小,还直接关系到提成和工资的收入水平。
就像是后厨这边,平时大厨们都是平均接单,只有老顾客的点餐单是单独接手。
这样一来,明明都是工作了一天,老顾客多的大厨,一个月下来,工资就会远超旁人。
而且老顾客的数量,直接关系到大厨在店里的影响力,以及获得的重视程度的高低。
时间长了,哪怕同岗位的大厨,彼此之间无论是厨艺的水平,在顾客中间的口碑,在店里的身份、地位和影响力,都会拉开非常大的差距。
这就是老顾客基数多少的重要性。
而刻意拉拢点餐区那边的关系,其实也非常有必要。
看似点餐