悼会，便和王玉秀一起飞往了西江。
想当初他只是一个学徒工，机缘巧合认识了罗主任，此后，罗主任对他多有关照。后来他来到了南方，罗主任依然给他的提供了不少帮助，完全把他当成了忘年交。
这么多年下来，两人已经建立了深厚的友谊。
回到家乡之后，杜少杰就没闲着，直到罗主任安葬了在烈士陵园，他才安静下来。
在罗海洋离开之前，他请对方兄妹吃了顿饭，直言今后要是遇到了什么困难，一定要来找自己，自己会尽全力帮忙的。
蔡菁也是这个话，两人之前答应过罗主任，会在力所能及的范围内帮衬他的儿女。既然说了，就一定会去做。
罗海洋兄妹再三表示了感谢，心里还是感到很温暖的。
半个月之后。
杜少杰和王玉秀回到了羊城。
齐燕说下个月会带着孩子回家，让他就别折腾了，直接去羊城等着就好。
经过了这么长时间，杜少杰已经调整好了心态，不再想生与死之类的哲学问题。他有意让自己的工作生活节奏放慢一些，整个人变得越来越平和。
餐饮管理公司有孟罡、苏大鹏、肖建军、董军、于建新等人，鼎鑫国际有梁美琴、温妮、樊仕伦等人，其他的火锅项目有庞伟东，歌厅项目有许波
他作为大老板，反而是最清闲的一个。
他从一开始就学会了放权，同时加强了各方面的监督，很多时候他在与不在都一个样。
齐燕带着孩子回羊城住了一个月，再次去了京城。两口子一年到头能有一半的时间在一起就不错了，其他时间都是各忙各的。
杜少杰在齐燕她们走了之后，便带着王永利、邹小禾、钟庆和彭永军，开了两辆车一路去了闽省。
他这次专门是为了八大菜系的之一的【闽菜】，才长途跋涉，去了当地。
“老板，我先去租房。”
到了闽省的省会，几人先找了一家酒店安顿下来。
王永利和杜少杰出来的次湖最多，不用老板吩咐，就主动出去找房子。
杜少杰之前对于【闽菜】比较陌生，了解的第一步肯定是多品尝。
首先是去市里的各大酒楼，利用一段时间把【闽菜】的经典菜式都品尝一遍，这就等于是有了一个直观的印象。
一行人在酒店住了三天，王永利便在外面租好了房子。
还是老规矩，杜少杰等人租了一个大院子，房屋设施都不错，主要是很宽敞。
价格不算低，但杜少杰不会在乎这点小事。
不知不觉，他来到当地就差不多一个月了。他趁着周末，带着王永利飞往了京城，去看望齐燕和女儿。
这是他和齐燕说好的，基本上大家每个月都会见面。
要不然时间长了不见面，女儿都不认爸爸了。
在家里和妻儿团聚了一周的时间，他便返回了闽省。【闽菜】有其特殊的风味，想掌握这个菜系的精髓，就得多呆一阵子。
“吃了这么长时间的【闽菜】，基本概念是有了，但想要复刻还是挺麻烦的.”
杜少杰在心里暗暗的合计，有些犹豫要不要和当地的餐饮协会接洽。
关键是他掌握的东西太少，即便通过协会组织交流活动，收获也很有限。
结果这天在街上转悠的时候，就看到了一家厨师培训学校。
齐燕的厨师培训学校还没有渗透到这边来，他带着王永利走进去问了一下，这所学校主打的正是【闽菜】。
杜少杰和招生人员聊了聊，对方简单的测试了一下他的基本功，便同意让他进入高级班。
初级班和中级班侧重于基础，高级班能学到一些技艺方面的东西。
“从下周开始我要去上课，平时永利跟着我就行了，你们两个自由活动，有事再叫你们。”
杜少杰作了安排，周一一大早就乘车来到了学校。
今天讲课的是一位退休的特级厨师，对方的厨艺不错，就是口音太重完全听不懂。
班里外省的学员很少，人家能听懂，他却两眼一抹黑。
他只好去找学校，学校无奈之下找了一个普通话说的不错的学员，给他当“翻译”。
当然，学厨更多的是老师演示，这个他在行，眼睛一看就能明白。
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