辰就在躺椅上,翻阅着名菜谱中的红烧肉,试图寻找到破解之法。
在浏览到各地名小炒的时候,发现了一道特别有意思的菜。
“山楂小酥肉?”
这道菜很有意思,将传统的小酥肉制作好之后,再用山楂炒一道料汁出来淋着吃。
有种东北‘溜肉段’的感觉,但又跟那个制法不太相同。
“山楂可以去甜,去齁?这倒是个很新奇的想法。”
“那红烧肉里加入山楂的话...”
想到这里,说干就干,苏辰立马重新出现在了练习室中。
......
现实时间过去约莫四十分钟。
姜媛可算是化妆结束,从家里赶到了美味来公司。
“你气喘吁吁的干嘛呢?”
姜媛瞪了方长一眼,“你也不提前跟我说,害我爬到十九楼又跑下来!”
“额...”
方长摸摸鼻子,还真是自己给忘了。
自从订婚宴之后,姜媛就一直没来过这里,所以不知道最近装修也是正常的。
“我看了眼,苏老板正睡觉呢,你该不是骗我吧?”
方长:“啊?苏老板在睡觉?”
“是啊。”
“他让我叫你过来,说待会儿做一个新的红烧肉给你试试,结果他在睡觉?”
“是的啊!”姜媛都被方长说的有些不耐烦了,“我去十九楼看没人,就推开办公室门看了眼,苏老板正在那个椅子上睡觉呢。我推门他都没听见。”
“这...”方长看向张和平和陈文亮。
这两人也是耸了耸肩,老板做什么他们哪儿知道啊。
正当方长不知道该怎么跟老婆解释的时候,救星的声音出现了!
“来了啊。”
几人扭头看去,苏辰出现在了门口。
“哎呦呦!苏老板,您总算来了。我差点儿就让老婆给灭掉了!您快跟她说说,是不是让她来试菜的?我没骗她!”
苏辰看方长这幅活宝样儿,觉得有些好笑。
不过这对夫妻倒是挺有意思的,打打闹闹感情好的一批。
“嗯,今天起得早,我在上面眯了会儿。既然来了的话就先坐。”
姜媛冲着苏辰挥挥手,“那就麻烦苏老板啦~”
苏辰无奈的摇摇头,“可惜你估计是尝不到新菜了,做新的红烧肉我们还缺点食材,要等胜男她们上班的时候才能做了。”
姜媛挥挥手,“没事没事,反正我今天也请假了,只要能吃到就没问题!”
苏辰点点头,进了厨房。
方才之所以小睡一会儿,是因为在钻进美味练习室后,这次苏辰直接做了十几个小时的红烧肉!
而在历经那么长时间后,通过改良两道程序,完美的解决了目前甜口红烧肉存在的不足!
直接让成品来到了系统的A级!
一道连味之巅都尝不到缺点的红烧肉,就此诞生。
而现在苏辰进去厨房,就是要安排张老二开始处理那五百斤的五花肉,他有信心,家常红烧肉即将成为步行街新的爆款美食!
等到苏辰去了厨房,方长这才一脸醋意,“你怎么跟苏老板说话这么温柔?对我就这么凶...”
姜媛冷哼一声,“你有苏老板那么好的手艺吗?”
方长被问了个懵。
嘴里嘟囔着什么,虽然我做菜没那么好的手艺,但是我晚上手艺也很不错...
嘶!!!
姜媛掐着方长腰上的肉,七百二十度疯狂旋转!!!
什么话都敢说是吧?
......
上午,十点钟。
刘胜男跟何舒婷二人一起抬着一大袋子东西来到公司。
“什么情况...公司的男人都死绝了是吗?老板除外!”
“是啊,让咱们两个小姑娘搬这么重的东西,过分!白小波呢,出来受死!”何舒婷叉着腰看了半天,“这货今天还没来上班呢?胜男姐,给他记迟到!”
抬着一大袋子山楂送进了厨房。
苏辰道,“小白昨天也不知道干嘛了,在公司熬了一宿。胜男你给他记上加班儿吧,今天按调休算。”
苏辰这人就是这样。
嘴上说着扣扣扣,实际上能给员工补贴的地方还是尽量补贴,他心里清楚,要真没事儿的话白小波这人就是十头牛都不能把他留在公司。
“嗯。”刘胜男答应下来,“老板,要山楂干嘛?”
“我们还得去摆摊啊。我研究了一道新菜,准备今天摆摊的时候用。”
“新菜?”何舒婷趴在案边,“咦!大肉,不好吃不好吃!”
苏辰没说话。
心想要是这红烧肉做的何舒婷都爱吃的话,那可就不一般了。
把没用的人赶出厨房。
苏辰招呼张老二,“开始吧。五百斤肉分两份,一边儿直接改刀切,一半儿先不改刀,放冷水里加葱姜八角桂皮焯二十分钟。”
大厨房的好处就是一次性可以做很多东西了。
四个不锈钢大桶齐齐上阵,将二百多斤的猪五花焯水定型,随后又上来四口炒锅。