第6章
第6章
精益求精的甘脆儿闻了闻看着跟以前不太一样的现代调味料,索性用筷子沾着生抽、老抽、盐、糖等等调料一样样试了个遍。
这些东西不仅跟以前的味道有差别,甚至不同品牌之间的味道都有差异,甘脆儿正是在分辨它们的区别。
甘崔崔的舌头好用,甘脆儿仔细咂摸着每一种调料的细微滋味,想象着它们彼此之间调和跟食材能产生的微妙反应。
虽说来吃席的普通百姓,大部分都分辨不出来这么细微的味道,可是也许他们说不出哪里好吃,但绝对知道什么好吃什么不好吃。
甘脆儿要的就是他们那一份好滋味中说不出的那一点“好吃”。
来帮忙的人都时不时瞄着这位过于年轻的女厨,露了一手好刀工后,大家伙都对她好奇得很。
现在看着她去尝那些调料,他们就更觉得稀奇了。
“甘崔崔在干什么?怎么开始干吃调料了?”
“不知道……”
那些窃窃私语甘脆儿一概当作听不见,她尝了一圈调料后有了底。
这些现代调料中,鸡精和味精最让她感到震惊,加一点在汤里,竟然就有了以前要熬数个小时的高汤感觉。
虽然这种味道不如正经吊出来的汤鲜香,但方便便宜啊!
一般老百姓平时哪有空花上十个小时吊高汤啊,又费火又费功夫,买材料也不便宜。
这真是个对老百姓而言相当便利的时代啊!
甘脆儿再次被震撼到了,这里可真好呀!
默默收敛起自己的震惊,甘脆儿麻利地调了料把大盆大盆的猪肉先腌了起来。
腌完切好的肉,她开始烧猪肘子。
猪肘买回来的时候就已经刮过毛了,不过商家哪里会用心刮干净,回来必须得自己再处理一遍,不然一口一嘴毛。
而且没烧过的猪肘子会有一股子汗腥味儿,一定得用火烧过才行。
以前在酒楼帮厨的时候,会用烧红的铁钳去烙,但在这里甘脆儿又惊喜地找到了新玩……啊不,新工具。
会喷火的枪!
原谅她不知道这能够喷出幽蓝火苗的枪到底叫什么名字,她只知道很!好!用!
火苗一燎皮就黑了。
稍微摆弄了会儿就学会了使用方法,甘脆儿快乐且麻利地燎着猪肘,因为太方便了甚至哼起了小曲儿。
看得暗搓搓关注她的众人满脑门问号,感觉一言难尽。
大热的天,小姑娘烧猪皮,居然开心地哼起了歌……
年纪轻轻的就精神失常了,难道这就是网上常说的当代大学生的精神状态么?
当代大学生的精神状态好不好甘脆儿不知道,她只知道自己棒棒哒。
烧完的猪肘子就交给帮厨去清洗,大家分工明确,都是干惯了活儿的人,都麻利得很。
甘脆儿这边热火朝天地准备食材,灵堂那边已
经开始有人来给死者上香祭拜,孝子贤孙的哭声中,不时还能听见一些苍白的安慰。
几个跟死者同辈的老哥姐,上完了香后就坐在灵堂口跟棺材唠着,面上没什么悲伤之色。
在他们同一辈的人看来,这年纪无病无灾地去了那是喜丧啊,他们估计也就这几年,前后脚的事情而已。
伤心都不算伤心,只是认识几十年的老伙伴就这么去了,心里多少有点空空落落。
“黄老哥啊,你就这么去啦,你走了,咱们哥几个也都快啦……”
“还好咱后半辈子也算是享受到了,咱去年还把泰山也爬了,我组织的好吧,正赶趟嘞,不然今年老哥哥你可就去不了喽……”
“崔老二,你这什么狗啃的记性,哪里是去年,已经是前年的事儿了。”
“什么?不是去年五月的事吗?你、我、黄老哥,还有幺妹儿,一起报的旅游团,1088一个人嘞……”
崔老二如数家珍地把团费都报了出来,当时他就觉得贵得很,还跟旅行团掰扯了半天优惠呢!
“二哥,你真记错了,是前年五月。”满脸皱纹的幺妹儿瓮声瓮气地接口,“你还非得要去看日出,还没爬一半就坐地上不肯动了,让人看笑话。”
“怎么、怎么就让人看笑话了?”崔老二不服气,“那些小年轻还有好多不如我的,才爬一点点就喘得跟牛似的,我还没笑话他们嘞!”
“跟那些上大学的娃娃比,你可真不害臊……”
回乡过暑假的大学生黄飞平刚跟着长辈上完香,走出灵堂的时候就听见这段对话,顿时错觉自己像路边被无缘无故踢了一脚的狗子。
他哀怨地看了灵堂口几位论辈分得叫爷奶的老人家一眼。
大学生怎么了!为什么幺奶奶一副跟大学生比很寒碜的语气啊!
他们大学生的腿脚难道还比不过爷奶辈的老人么!
呃……好像可能大概还真比不过……
黄飞平想起那些在景区兴致勃勃爬山走路的老人家,那叫一个健步如飞,确实比不过……
他被现实压弯的脊梁又偷偷弯下来了一截。
全然不知自己的随口一言打击了一个可怜的大学生,老哥姐几个