阳光透过宫墙,照射在永和宫的庭院里,微风轻拂着树叶,带来一丝凉意。林妙妙正从坤宁宫回来的路上,心里还想着早安时的那些波澜。就在这时,一个声音从身后响起:“林嫔妹妹,请留步。”
林妙妙转头一看,竟然是湘嫔。她立刻停下脚步,笑着迎了上去:“湘嫔姐姐,我还想着什么时候去亲自道谢。今天多亏了你,不然我们可真不知道怎么下台了!”
湘嫔露出一个温和的笑容,轻声道:“林嫔妹妹,咱们都是自家姐妹,不必这么客气”
两人说着话,湘嫔突然小声道:“其实我这次过来,还有点小事想麻烦妹妹。”湘嫔脸上带着些许不好意思,眼神中却透着恳切。林妙妙看她这样,心想可能有什么难处,连忙道:“别说小事,大事我也帮你办!咱们姐妹之间客气什么?”她一边说着,一边拉着湘嫔的手,热情地邀请她回永和宫。
两人回到永和宫后,林妙妙招呼紫瑶和紫琪准备好吃的糕点,没一会儿桌上便摆满了香气扑鼻的点心。湘嫔拿起一块入口,眼睛一亮,满脸惊喜:“这糕点真是香甜绵软,比小厨房里做的那些好太多了。”
林妙妙笑着说:“喜欢就多吃点,这些可都是我自己瞎鼓捣出来的。”
湘嫔略带不好意思地说道:“其实我今日来,是有求于妹妹。我的明月最近胃口不好,她最喜欢吃甜的,可小厨房做的甜食就那几样,吃久了也没兴趣了。听说妹妹对美食颇有研究,我想请你帮忙做些特别的甜口菜给她。不知道这个请求会不会为难妹妹”
“哎呀,小事一桩。”林妙妙满口答应,还不忘打趣道:“别人这忙我不一定,但要说是咱们的明月小公主,那我义不容辞啊!明月公主是我未来的好食客,我一定不会让她失望!”
湘嫔感激地点头:“谢谢妹妹,明月一定会高兴坏的。姐姐提前谢过你拉”
湘嫔走后,林妙妙一个人坐在小厨房里,开始为湘嫔的请求发愁。她一边扯着自己的头发,一边皱着眉头琢磨:“什么菜能既营养又甜口,还能让明月百吃不厌呢?”
紫瑶和紫琪看着她在那自言自语,也不知道该怎么帮忙。就在这时,系统小精灵突然冒出来,说:“主人,鲁菜里有一道糖醋里脊,非常符合你的要求。”
林妙妙一听,眼睛瞬间亮了起来,拍了拍脑门:“对呀!糖醋里脊!怎么早没想到!”紫瑶和紫琪被她这突然的动作吓了一跳,连忙凑过来问:“小主,您想到了什么好主意?”
林妙妙一脸神秘地说道:“你们等着,今天我要做一道让你们惊为天人的美味!”
林妙妙开始准备做糖醋里脊。她找出了所有的食材,开始着手研究。
猪里脊肉:400克,洗净后用刀背拍松,再切成5厘米长的条状。
鸡蛋:1个,用来腌制里脊肉。
大葱和姜:各一小块,切成末,用来给肉增香。
调料:盐、白糖、土豆淀粉、白醋、番茄酱、料酒、生抽、清水。
“这些材料倒是不难。”林妙妙一边自言自语,一边快速将食材摆好。接下来,就是腌制了。
她把切好的里脊条放入盆中,加入料酒、盐和鸡蛋,搅拌均匀后,放置30分钟腌制。腌好后,又撒上了足够的土豆淀粉,用手抓拌均匀,这样炸出来的里脊才会外酥里嫩。
“紫瑶,把锅架上,油烧热。”林妙妙指挥着,随后,她看准时机,将一条条腌制好的里脊放入油锅中。油锅里顿时发出“哗啦啦”的声音,金黄色的里脊肉在热油中慢慢变得酥脆诱人。
当里脊炸至外皮金黄后,林妙妙迅速将它们捞出,放在一旁备用。
“这只是第一步,重头戏还在后面。”她轻轻挥了挥手,示意紫瑶和紫琪不要急。
接下来就是关键的糖醋汁调制。林妙妙按照系统给出的比例,将白醋、白糖、料酒、番茄酱、生抽和清水混合在一起,搅拌均匀后,倒入热锅中。糖醋汁一入锅,立刻冒起了香甜的热气,瞬间充满了整个厨房。
她把炸好的里脊肉迅速倒入锅中,快速翻炒,让每一条里脊都均匀地裹上了浓郁的糖醋汁。
最后,她用少量水淀粉勾芡,迅速翻炒均匀。糖醋汁渐渐变得浓稠,裹在里脊上,闪烁着诱人的光泽。
经过一整天的反复调试,林妙妙终于满意地端出了这盘糖醋里脊。她看着盘子里的菜,满心欢喜:“明月一定会喜欢的,这可是我用心做的!”
紫瑶和紫琪早已忍不住口水直流,看到这道色香味俱佳的糖醋里脊,迫不及待地问:“小主,我们能不能尝一口?”
林妙妙一脸得意地递过筷子:“尝吧,看看我的手艺有没有退步!”
两人一夹起里脊,放进嘴里,那酸甜的口感立刻在舌尖炸开。糖醋的味道浓郁又不腻,里脊外酥里嫩,简直是入口即化。
“太好吃了!小主,您这手艺简直是神仙级别!”紫瑶一边吃一边赞叹。
林妙妙哈哈大笑:“行啦,夸得我都不好意思了!”
次日,湘嫔再次来到永和宫,林妙妙亲自端上了这道精心准备的糖醋里脊。湘嫔一尝,眼中立刻泛起了惊喜的光芒:“这道菜,既酸