“真的吗?李恒哥哥,吃这东西能减肥?”
最近一段时间,连鹿小小自己也感觉到体重增加了不少,抢起饭来都有些费劲了。
“当然是真的。”
李恒斩钉截铁的说道。
“我能有什么办法,人家管不住寄几的嘴嘛。”
“都怪李恒哥哥做的菜太好吃了,我以前吃草的时候可没有这么胖。”
鹿小小挥舞着手里的小铲子挖着笋,不停的小声嘀咕道,真是的李恒哥哥老是嫌她胖。
胖怎么啦,还不是照样可爱。
不过听到李恒说吃竹笋有减肥的效果,鹿小小的内心还是有些期待。
毕竟没有哪个女孩子会嫌自己的身材太好吧,哪怕在这异世界也不例外。
鹿小小的积极性被调动了起来,越挖越快,很快二人就挖了几大筐竹笋。
回到小院,李恒便开始准备起了晚饭,今天的主菜就是竹笋,要不干脆来个全笋宴吧。
第一道菜,李恒准备做竹笋炒腊肉,不,应该是竹笋炒肉。
李恒也尝试过熏一些腊肉,可是天一道宗每天的食材销量都很大,根本就没有多余的肉给李恒做熏肉。
相比于鲜肉,李恒更喜欢吃烟熏腊肉,尤其是那种经过腌制后,又放在火堆上用烟熏制了几个月的腊肉。
虽然卖相上不好看,刚熏制完成的腊肉表面附着着一层黑黑的烟尘,用毛刷刷去这层烟尘后才能看到它的本来面目。
熏制好的腊肉,外观呈棕褐色,肉皮是金黄的具有光泽,廋肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。
因为腊肉中的水分大多都被风干了,摸起来比较硬,做熟后吃起来也更有嚼劲,不像鲜肉那般软趴趴的。
犹记得上一世,李恒每次过完春节,回去上班的时候,母亲总会往后备箱塞上两块自己熏制的腊肉,还叮嘱李恒吃完了就给家里打电话,再给他寄些过去。
一想到这些李恒的眼角变得有些湿润了,也不知道还有没有机会再回地星。
“李恒哥哥,你在想什么好吃的啊?怎么都流口水了?”
看着已经想入非非的李恒,鹿小小不禁好奇的问道。
“鹿小小你什么眼神儿,你见过口水从眼睛里流出来吗?”
李恒白了鹿小小一眼,心中刚刚升起的一丝伤感,因为鹿小小这么一搅和而消散了。
也不知道鹿小小是有意还是无意。
“嘻嘻,我看错了嘛。”
鹿小小做了个鬼脸,狡黠地道。
看吧,其实鹿小小并不像李恒哥哥说的那般咸鱼,整天就知道吃,至少她还能在李恒哥哥不开心的时候逗李恒开心不是吗。
收拾好心情,李恒继续做饭。
“算了用新鲜的肉也是一样的,反正他们又没吃过腊肉。”
李恒心想道。
肉还是一阶灵兽血牙野猪的肉,因为鹿小小和众位师兄的大肆捕捉,现如今这种野猪是吃一头就少一头了。
至少现在,天一道宗周围方圆十公里内,已经找不到血牙野猪的踪迹了。
看样子这血牙野猪,马上就要步了某宗后山竹林里的迅捷鸡的后尘。
李恒割下一块五花肉,切成片。
将竹笋剥去外壳,洗净后切片,这个工作很荣幸的交到了鹿小小手里。
不知道从什么时候开始,鹿小小俨然变成了一个李恒的小帮厨,鹿小小也乐的帮李恒做一些简单的事情。
做好了准备工作,李恒又将竹笋片焯了一下水,去除竹笋的苦涩味儿。
把切好的肉片装进盆中,加入盐和酱油,用手抓匀后,腌制一炷香的时间。
起锅放油,倒入竹笋片,翻炒六十个呼吸后,盛出备用。
接着将肉片放入锅中,炒至变色后,加入蒜末爆香。
再次倒入竹笋片和盐酱油等调料,翻炒几十下后就可以出锅了。