办?
季修瑾把里脊肉复炸一遍,全都捞到盘子里,然后便开始准备浇汁。
他先在锅中倒入少许水,又依次加入白糖、白醋、生抽和蚝油,还有适量盐和少许油,用小火炒至粘稠,最后再加入一些蒜末,煸炒出香味儿来。
浇汁做成,里脊肉片和葱、姜、胡萝卜丝被一起放入锅中,大火快速翻炒,确保每一片肉都挂上芡汁。
最后关火盛盘,一道香喷喷、酥脆脆的锅包肉完成了。
季修瑾从盘子里夹起一片肉,轻轻吹了吹,确保没那么烫了才递到江缈嘴边。
“缈缈这次再来尝一尝。”
江缈把肉叼进嘴里,嚼了两下,就对季修瑾竖起大拇指。
“大叔,真好吃。”
季修瑾笑了笑,“缈缈喜欢就好。”
桌上已经放了不少菜了,正用保温罩子罩着,季修瑾打算再拌个凉菜。
他把切好的各种蔬菜,放进一个不锈钢小盆子里,就开始往里面倒各种调料。
这时候,刚刚一直乖乖围观季修瑾做菜的江缈,突然来了精神。
她拿起一瓶沙拉酱,暗搓搓地朝那个小盆靠近,结果却被季修瑾抬手按住。
“大叔,我们不要放一点沙拉酱吗?”