二月八号，作坊正式开工。
之前托木匠打的架子工具也都尽数已经搬进作坊。
作坊总共分成三排，生产在中间那一排，原料放在最后一排，而第一排则用来放做好以后的成品。
生产主要分为提碱、熬炼猪油、纯露蒸馏、色素提取等。
沈棠虽然有皂基，但是皂基这种东西，一下子放出来，难免让人产生怀疑。
而且这样制作出来的古法皂，显得没有那么精致，等能量产以后，价格自然就会下来。
但是皂基制作出来的皂，肉眼可见的就比古法制作出来的要来得更加细腻高级。
她的皂，有针对普通人家的，也有面向富贵人家的。
这就是她想要采用的分级销售。
同样的，那些诗文也只会出现在高端产品系列里面。
第一天，属于上岗培训，生产线都是分开的，彼此互相看不见。
富贵一家，早早就送来了许多猪板油。
沈棠专门在第一排设置了采购处，猪油、柴火、稻杆等都需要采购，还有米面蔬菜。
家中只有沈棠和秦婉婉识字，因此上午两人去上学，下午便在作坊整理账目和材料。
沈梨和沈丹姐妹，则跟在两人身边学习。
倒是让沈棠发现了沈丹的不同之处。
“柴火一天就要用上十担，一担干柴火二十文，一天就是两百文。猪板油三十文一斤，一天就要用上二十斤，就是六百文一天米面就要用上六百文。”
“这算下来，咱们一天要花出去五两银子！”
“一个月就是一百五十两银子，还要付给婶子们工钱！那一个月差不多就要一百八十两”
沈丹掰着手指头不停算着。
“这一年，一年”
“一年就是两千多两。”
沈棠替她算出来。
但是沈棠看着沈丹却是两眼发亮，没想到沈丹不爱念书，算学却是异常的好。
数学这个东西，还是讲究天分，沈梨喜欢读书，但是算学却不太行。
“沈丹，你跟我学拨算盘吧。”
沈棠会打算盘还是因为上辈子，她对算盘感兴趣才去学的。
结果发现，算盘打得快，一点不逊色计算器。
“啊？我学算盘吗？”
沈丹愣住了。
这年头，只有那些掌柜的才会打算盘，普通人根本没机会接触到。
而且掌柜的有这么那么多学徒，多半也都是为了拿一手算盘。
“恩，我让木匠做几把算盘，不仅仅是你，你们都要学！”
“但是你得学得更好一点，以后才能帮我管账。”
学自然是大家一起学，账房以后肯定也不仅仅是一个。
沈梨以后是要跟着自己的，如果沈丹有事，沈梨能算，也可以，技多不压身。
至于秦婉婉也跟着自己，愿意学最好，以后要是嫁人了，家中账本也能盘算得清楚，如果愿意跟着她，她也想让她多学一点。
毕竟，数理好的人，往往头脑更加清晰一点。
沈棠看了一眼窗外，去到后面寻了沈大山。
“爹，这几日，你在村中找几个健壮的青年，安排在作坊巡逻。”
她刚刚不经意看了一眼，就看到了不远处有人探头探脑的。
作坊刚刚开始启动，还是小心为好。
“工钱比她们少五十文，还是挑老实本分的。”
沈大山点点头，转头出了作坊。
沈棠从生产线的一头，走到另外一头，收获了无数热情的招呼。
中午做饭，沈棠嘱咐厨房，将熬猪油剩下的猪油渣炒进菜里面，或者留着，用着下面条或者包饺子都行。
熬煮猪油，势必会有猪油渣剩下，不如用来做菜，这样一点都不会浪费。
厨娘的手艺是整个青山村最好的，因此做出来的菜自然是无比美味，加上又用了猪油，更是香得不得了。
住在作坊周围的人家，先是闻了一个早上的猪油香，现在又闻饭菜的香味。
这个作坊，不用想，吃的都很好。
“爹，好香啊。”
“别担心，你娘说了，她等会假装吃两口，剩下的带回来。”
这样一幕，不仅仅发生在一个家庭里面。
但是谁也没想到，餐厅门口立了一块牌子。
“吃多少，领多少，不许外带，一经发现，警告三次，开除工籍。”
农家人不认识字，沈棠特地让几个厨娘在人进餐厅的时候就喊出来。
餐盘是作坊统一提供的，一人领一个大盘子，厨娘负责打菜，饭则是自己盛。
孙玉娘家中有五个孩子，丈夫身子不好，这些年家中全靠她一人操劳，如今她来作坊做工。
家中过年都吃不上这样好的菜。
今日作坊第一日开工，沈棠特地买了鸡腿。
但是她看到许多妇人都没有吃这个鸡腿，都想藏起来带回去。
为了方便厨娘收拾，餐厅也是参照后世公司的食堂模式。
“食堂不允许外带。”
王厨娘年纪最长，手艺也是最好的，三个厨娘隐隐以她为中心。