过了小年，春节的脚步越来越近，农村里几乎家家户户，要宰杀养了一年的猪。
腊月二十四黄昏，屠户终于又忙完一家，赶到了李春妮家。
他也是为了照顾，这孤儿寡母的一家人，觉得不必用多长时间，捎带个脚，就能把李春妮家的猪杀了。
屠户觉得，李春妮家那瘦不拉几的恹恹猪，费不了多大劲。
因为前段时间，春妮儿娘为了给儿子筹集看病钱，就想让屠户提前把猪杀了。
屠户过来一瞧，春妮儿娘喂了十来个月的猪，看上去百斤不到。
凭经验，屠户断定，这家养的猪，是“沙子”猪无疑了。
人越是贫穷潦倒，倒霉事就会越多，这简直就是一个不成文的生存现象。
太阳要下山了，屠户已经宰杀过三家正常的猪。
他拖着有些疲惫的脚步，来到春妮儿家，想尽快把她家那头，不怎么正常的猪解决了。
春妮儿娘早已经闷上了，一壶浓浓的酽茶，烧开了一大铁锅滚烫的水，就等着家里的“钱疙瘩”闪亮登场了！
农民把自己养的猪称为“钱疙瘩”，一点儿也不过分。
因为杀猪卖肉得来的钱，来年春天可以继续买一头猪仔儿，可以购买农具和日用品，关键是儿子、女儿大了，得给兄妹俩每人添置一套新衣服。
当然，置办年货、春节期间的人情送往，更是必不可少的。
屠户把杀猪工具放在院子里，把梯子靠着房檐摆放好，进屋悠闲地吸了一袋烟，又喝了两碗茶，才慢悠悠地起身。
屠户迈着懒洋洋的步子，走向春妮儿家的猪圈，他觉得自己蛮有把握。
一个人，就能把李春妮家，那头不成气候的猪撂倒。
屠户站在李春妮家的猪栏边，往里探头一瞧，内心震惊百倍，他又使劲揉了揉双眼，没有看花。
猪圈里面的黑毛猪，就像说书人描述的那样：“士别三日，当刮目相看！”
这才几天功夫，咋就像气吹的那样，疯长起来了呢？看上去，少说也得200斤！
乖乖，这苦命的寡妇，到底使用了什么魔咒啊？这可是今年屠户宰杀的几头猪里面，最大也是最肥的一个！
他扭脸对春妮儿娘说：“春妮儿娘，春胜快回来了吧？”
“快了，快了，这时候快该下班进家门了。”
“春胜回来就好，你家养的这大肥猪，得需要俺爷俩捆起来，怕我自己弄不了它。你给它喂的啥？怎么长得这么快！”
“哪有啥？和你们一样，就是煮的白菜帮子，吃的蔫蔫萝卜，掺上草面子，能有啥仙丹妙药？”
“春妮儿娘，说心里话，上次我过来看你家的猪，还以为，还以为是‘沙子猪’呢！谢天谢地，不是就好，不是就好！”
这时候，春胜下班回来了，他与屠户打过招呼，二人跳进猪圈，把黑毛猪逼到一个角落里，弯腰弓背，猛地抄住猪的一根后腿。
然后，两个人一起动手，用力摁倒猪，并且把全身的力量，集中到自己的一条腿上，用这条腿，死死地抵住拼命挣扎的猪。
很快，猪的四蹄被捆绑了一个结结实实。
屠户拿出匕首，冲准猪的咽喉，猛地用力捅进去，一柱温热的鲜血，喷射出来，落在了早就准备好的脸盆里。
猪又有气无力地“哼哼”了两声，便渐渐地没了气息。
最后，只看到它的脖子处，不停地冒着血沫子。
春胜和屠户，把提前准备好的一根长木棍，插入捆绑猪四蹄的绳子里，用劲把猪抬起来，把棍子的一端放在肩膀上，把死猪抬放到灶堂的锅沿边，下面就主要是屠户自己的工作了。
春妮儿娘重新点燃灶堂的火，屠户把猪的头部，浸入大铁锅滚烫的热水里，两手抓着猪的蹄子，不停地在热水里面左右摆动，还不停地用舀子，往浸不锅里的地方撩热水。
感觉时间差不多了，就左手拽着猪蹄子，右手拿着刮毛刀，快速地刮着猪身上的黑毛。
很快，那头黑毛猪在屠户的手里，变成了一头白白胖胖，没穿衣服的裸体猪。
当黑毛猪全身被屠户刮干净后，屠户用铁钩子，用力扎进猪屁股附近的肉里，春胜又过来帮忙。
他跟屠户一起把白白净净的猪，从锅台边，抬到了提前竖好的梯子上。
然后，二人合力把整个猪倒竖起来，挂到了梯子的横木上。
屠户立在梯子前，长长地舒了一口气，然后手执利刃，顺着猪的中间位置，从上到下割下来，也就是给猪开膛破肚了。
冒着热气的猪腹腔打开后，颤颤巍巍的猪内脏，被一一切割并取出来。
大肠、小肠、猪肝肺，整挂的猪下货，也出来了。
最后，切割猪蹄、前后腿、五花肉。
当四分五裂的猪肉，被屠户分割好后，他又坐下来，又吸了一袋烟，又慢悠悠地喝了两口茶。
说：“春妮儿娘，这是我今年宰的最好的一头猪了，瘦肉多、白肉皮薄，真是上乘的猪肉啊！”
春妮儿娘脸上，露出了久违的笑容，曾经担心自家养的猪有病，现在看来，不仅没有病，还是屠户夸奖的好猪肉，真