自林鸣凭借味精让菜肴变得无比鲜香,在城中引起轰动后。
那小小的味精就像是一颗投入平静湖面的石子,激起了层层涟漪,迅速成为了众人热议的焦点。
街头巷尾,人们都在好奇地谈论着这个能让普通饭菜瞬间脱胎换骨的神奇调料。
林鸣的名字也随着味精的名声不胫而走,几乎家喻户晓。
每日天还未亮,晨曦只是在天边抹上了一丝淡淡的微光,林鸣和苏瑶便已在那狭小却温馨的家中忙活开了。
他们家的灶房里,此刻弥漫着一股别样的忙碌气息。
苏瑶先是仔细地将前一晚浸泡好的粮食 —— 通常是一些价格相对便宜但富含鲜味成分的谷物,比如小麦或者玉米,一一捞出来,沥干水分。
林鸣则在一旁忙着准备熬制所需的工具,他把家里那口有些年头的大铁锅架在灶台上,用抹布仔细地擦拭着锅壁,确保没有一点杂质残留。
嘴里还不忘叮嘱苏瑶:“瑶儿,今天得多做些,昨天好多人没买到,都盼着呢,咱可得加把劲儿啊。”
苏瑶轻轻应了一声,脸上带着专注的神情,回应道:“夫君,你放心吧。”
待粮食准备好,苏瑶把它们小心地倒入锅中,林鸣紧接着往灶膛里添上柴火。
林鸣蹲在灶前,时不时地拨弄一下柴火,控制着火势的大小,让火焰均匀地包裹着锅底,确保锅中的粮食能够均匀受热。
随着温度升高,锅中的粮食开始慢慢发生变化,先是散发出一股淡淡的谷物清香。
渐渐地,那味道变得越发浓郁醇厚,在空气中弥漫开来。
苏瑶手持着木勺,不停地轻轻搅拌着锅中的粮食,防止它们糊锅。
长时间的搅拌让她的手臂有些发酸,但她咬着牙坚持着,目光一刻也没有离开过锅中的粮食。
待粮食煮到软烂,呈现出一种浓稠的糊状时,林鸣和苏瑶配合默契地开始了下一步工序。
林鸣迅速将锅从灶台上移开,放在一旁稍微晾凉一些,苏瑶则拿来了一块干净的细纱布,将纱布蒙在一个大陶盆上,用绳子扎紧,做成了一个简易的过滤工具。
两人小心翼翼地把锅中的米糊倒入纱布中,苏瑶轻轻挤压着纱布,让那带着鲜味精华的汁液缓缓流入陶盆里,而那些残渣则留在了纱布中。
过滤好的汁液呈现出一种淡淡的金黄色,在陶盆里散发着诱人的光泽。
接下来,便是漫长的沉淀过程。林鸣和苏瑶把陶盆放置在一个安静的角落,静静地等待着,时不时过去查看一下,看看汁液中的杂质是否完全沉淀到了盆底。
几个时辰过去了,当确定汁液已经沉淀好后,林鸣轻轻地将上层清澈的液体舀出来,倒入一口干净的小锅中,再次放在灶上慢慢熬煮。
这次,火候要控制得更小更稳,林鸣守在灶边,眼睛一眨不眨地盯着锅里的液体。
随着水分一点点蒸发,锅中的液体变得越来越浓稠,那原本淡淡的鲜味也越发浓郁,充斥着整个灶房。
终于,当锅里的液体熬成了一种半透明的、类似膏状的物质时,林鸣知道,这就是快要成功的标志了。
他小心地把锅从灶上拿下来,放在一旁晾凉。
待其冷却凝固后,便用干净的小刀将其切割成小块,再用小纸包仔细地分包好,每一包都分量均匀,包得严严实实,以防鲜味散失。
苏瑶看着那一排排包装好的味精,脸上满是疲惫却又欣慰的笑容。
她帮林鸣轻轻擦了擦额头上的汗水,对林鸣说:“夫君,你辛苦啦。”
林鸣握住苏瑶的手,说道:“瑶儿,以前我真的混蛋,不过我以后会让你过上好日子的。”
看着林鸣这么认真,苏瑶的脸上也慢慢浮现出了一抹绯红,点了点头。
这一日,集市上一如既往地热闹,人来人往,熙熙攘攘。
林鸣寻了个颇为显眼的好位置,摆开了他的摊位。
简易的木桌上,整齐地码放着一排排包装精致的味精。
旁边还立着一块写有 “神奇味精,美味之源” 字样的木牌,以此吸引过往行人的目光。
林鸣清了清嗓子,中气十足地吆喝起来。
“各位乡亲父老,快来瞧一瞧看一看呐!咱这儿有个好东西,能让您家的饭菜变得鲜香无比,甭管是炒菜、炖汤还是做羹,只要加上这么一小点,那味道立马就不一样了,保管您吃得停不下来,比城里大饭馆的大厨做的还美味呢!”
他这一吆喝,就像一块磁石,瞬间吸引了周围人的注意。
不一会儿,摊位前便围聚了不少人,大家好奇地看着那些小纸包,眼中满是疑惑与期待。
一位提着菜篮子的大嫂走上前来,拿起一包味精,仔细端详着,问道:“小哥,你这味精真有这么神?我家那口子嘴可刁了,天天嫌弃我做菜没滋味,这玩意儿真能让饭菜变得好吃?”
林鸣笑着点点头,自信满满地说:“大嫂,我哪敢骗您呀!您要是不信,我这儿可以给您讲讲这味精的妙处。这味精啊,是我经过多次尝试,精心研制出来的,您买回去试试,要是不好用,您来找我,我给您退钱!”